Pecak Gurame Mudah

Suci
Suci @sucikpik

Karena pengen banget makan pecak tapi kondisi Covid tidak memungkinkan untuk keluar jadi coba masak sendiri, berhubung saya suka asam jd saya tambahi jeruk nipis dan daun jeruknya.

Pecak Gurame Mudah

9 orang berencana membuat resep ini

Karena pengen banget makan pecak tapi kondisi Covid tidak memungkinkan untuk keluar jadi coba masak sendiri, berhubung saya suka asam jd saya tambahi jeruk nipis dan daun jeruknya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. Bumbu Ikan Gurame Goreng Kuning
  2. 2 pcsikan ukuran sedang bersihkan
  3. 1 pcsJeruk nipis
  4. 1 pcsKunyit
  5. 2 pcsbawang putih
  6. Jahe secukupnya (menghilangkan amis)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap
  9. Sambal Pecak (Tumbuk Kasar)
  10. 10 pcscabai keriting (bisa ganti rawit)
  11. 5 pcscabai rawit
  12. 8 pcsbawang merah
  13. 2 pcsbawang putih
  14. 1 pcsterasi instant
  15. secukupnyaJeruk nipis
  16. secukupnyaDaun jeruk
  17. secukupnyaKencur
  18. secukupnyaJahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci ikan dan marinasi dengan jeruk nipis, cuci tiriskan. Haluskan bumbu ikan dan marinasi ikan kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu goreng ikan dengan api sedang hingga kering keemasan

  3. 3

    Sangrai bumbu sambal pecak, setelah agak layu pindahkan ke ulekan, haluskan kasar.

  4. 4

    Pindahkan sambal ke piring saji, tambahkan air panas 1 gelas, lalu tambahkan garam, penyedap dan gula. Cek rasa gurih dan tambahkan perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Optional, ikan bisa langsung dimasukkan ke dalam cairan sambal, saya memisahkan supaya ikan tetap krispi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci
Suci @sucikpik
pada
Happy wife, happy cooking!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa