Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Ayam
  2. 1/2 kgdada/paha ayam
  3. 2putih telur
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 7 siungbawang putih parut
  6. 1 sdmgula
  7. 1 bksmasako ayam
  8. 1 sdtgaram (atau sesuai selera)
  9. 2 sdtlada bubuk
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 3 sdmminyak wijen
  12. Adonan Kulit
  13. 2 butirkuning telur
  14. 1 butirtelur ayam utuh
  15. 1 sdmmargarin cair
  16. 4 sdmtepung terigu
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdmgula
  19. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua adonan ayam sampai halus. Untuk tes rasa: ambil 0.5- 1 sdm adonan, lalu tumis dengan sedikit minyak di teflon.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kulit. Aduk rata jangan sampai menggumpal.

  3. 3

    Ambil 1 sendok sayur adonan kulit. Ratakan di teflon. Pakai api kecil. Bila bagian pinggir sudah kering, segera angkat (walaupun bagian tengah terlihat sedikit basah). Kulit eggroll yang berhasil akan tercium bau telur yang pekat.

  4. 4

    Ambil 1 bagian kulit. Masukkan 1 sdm adonan ayam, tata memanjang. Lipat seperti amplop/ dadar gulung. Bungkus rapat dengan plastik. Simpan di dalam freezer selama 8 jam (atau sampai mengeras).

  5. 5

    Bisa juga menggunakan daun pisang sebagai alternatif pengganti plastik.

  6. 6

    Bila eggroll sudah mengeras, keluarkan dari freezer dan potong- potong, lalu goreng. Eggroll yang tidak mengeras akan sulit dipotong karena adonan ayam akan ambyar.

  7. 7

    Sajikan chicken eggroll dengan salad sayur serta mayonaise seperti di Hokben. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ken
Ken @kkkkkputri
pada
Malang
First Recipe: 10 April 2019
Lebih banyak

Komentar (18)

Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
Berarti langsung di goreng tanpa kukus ya bun

Resep Serupa