Χοιρινό λεμονάτο

matoulino k
matoulino k @cook_28137179

Κλασσική συνταγή χοιρινού λεμονάτου με δύο τρεις πινελιές δικές μου 😁

Χοιρινό λεμονάτο

6 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Κλασσική συνταγή χοιρινού λεμονάτου με δύο τρεις πινελιές δικές μου 😁

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά
εξι
  1. 1 κιλόλαιμό χοιρινό
  2. 2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  3. 1καρότο 🥕 τριμμένο
  4. 1πιπεριά πορτοκαλί ή κίτρινη ψιλοκομμένη
  5. 1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
  6. 2 κ.σ.τζίντζερ
  7. Πιπέρι, αλάτι
  8. Λάδι (κατά βούληση)
  9. Λίγοβούτυρο
  10. 1λεμόνι 🍋 χυμό και ξύσμα
  11. 1 ποτήρικρασί λευκό

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά
  1. 1

    Βάζουμε ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο για γεύση στη κατσαρόλα

  2. 2

    Προσθέτουμε το κρέας σε μπουκίτσες αφού το έχουμε πασπαλίσει με δύο κουταλιές της σούπας τζίντζερ και το σοτάρουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα

  3. 3

    Αφού σοτάρουμε το κρέας το αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε μια λεκανίτσα.

  4. 4

    Ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το καρότο 🥕 και τη πιπεριά στη κατσαρόλα συμπληρώνοντας λίγο ελαιόλαδο αν χρειάζεται.

  5. 5

    Αφού σοτάρουμε και τα λαχανικά ρίχνουμε το κρέας μας πίσω στη κατσαρόλα μαζί με το ξύσμα από το λεμόνι και ανακατεύουμε.

  6. 6

    Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί

  7. 7

    Προσθέτουμε νεράκι να σκεπάζει το κρέας και κλείνουμε τη χύτρα μας για 35 λεπτά.

  8. 8

    Στο τέλος προσθέτουμε το λεμόνι όσο ξινό μας αρέσει και ρίχνουμε αλάτι και πιπεράκι.

  9. 9

    Αν η σάλτσα μας είναι αραιή...τότε μπορούμε να ανακατέψουμε μια κουταλιά της σούπας κορν φλάουερ με λεμόνι ή νερό σε μια κούπα και να το ρίξουμε μέσα για να γίνει πιο πηχτή η σάλτσα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
matoulino k
matoulino k @cook_28137179
στις

Παρόμοιες συνταγές