پاناکوتا یه کلمه ایتالیایی هست به معنای خامه پخته شده. این دسر هم یه دسر تقریبا سنتی هست که انواع مختلفی داره... بعضا با زرده تخم مرغ درستش میکنن.این دستور از پاناکوتا،، با ذائقه ما ایرانیها همخوانی بیشتری داره و پیر و جوون عاشقش میشن😍🍮🍧🍨

#موس (mousse) یه #دسر #فرانسوی هست به معنی کف هست، چون این دسر بافت حبابی و نرم داره ، البته بافت موس میتونه خیلی حبابی و پفکی و اسفنجی باشه یا بافت سفت و خامه ای داشته باشه یا یه چیزی بین این دو تا باشه. موس های #شیرین رو معمولا با سفیده تخم مرغ زده شده یا خامه زده شده یا ترکیب این دو تا درست می کنن. و برای طعمش از طعم دهنده هایی مثل شکلات یا قهوه یا کارامل یا پوره میوه یا نعنا یا #وانیل یا ادویه های دیگه استفاده می کنن. این موس که دستورش رو اینجا گذاشتم با #خامه قنادی و پوره #کدو و #دارچین درست میشه. خیلی خوشمزه اس. به نظرم در ترکیب با #ژله دسر خیلی خیلی خوب و سریعی میشه برای مهمونیها. البته به شرطی ک شما و مهمونهاتون خامه_خور باشید 😋🙂

این دسر خوشمزه خیلی شبیه چیز کیک هستش فقط به جای پنیر خامه ای از ماست استفاده میشه😍😍با تشکر از دوست عزیز کوکپدی💐💐@safura_dabiri

این کرمفیل بر پایه شیر هست و طعم خیلی خوبی داره، برای فیلینگ کیک، بین نون و حتی برای صبحانه عالیه.#دسر#صبحانه

شکلات یکی از تنقلاتی است که همه ما دوست داریم و هر دسری که با آن درست شود، خوشمزه و وسوسه انگیز است،و این دسر ترکیبی از بیسکوییت و شکلاته که کنار میوه های تابستانی و یک چای خوشرنگ بسیاد دلچسب و هوس انگیزه#دسر_بیسکوییتی#دسر_بیسکوییتی_شکلاتی

یک رولت خوشمزه با ترکیب هرچیزی که بنظر با هم دیگه طعم خوبی خواهند داشت.#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه

با روکش گاناش بدون خامه#عشقولانه#دسر#دسر_موز_بیسکوییت#پتی_بور

همیشه وقتی مهمون داریم دنبال دسر شیک و آسون میگردیم ولی بیشترشون سختن یا وسایلشو تو خونه نداریم میخوام ی دسر معرفی کنم که هم آسونه و هم مجلسی هم وسایلش تو هر خونه ای پیدا میشه

#سرآشپز_طلایی#دسر#دسر_خرما

این پودینگ خیلیییی آسوووون و خیلییی خوشمزه اس، بافت لطیفی هم داره. وقتی میخواستم درستش کنم دیدم همه میگن: از اونجا که درصد بیشتر این دسر از شیر هست، مزه ی بستنی میده، حق داشتن هم بافتش و هم مزه اش، شبیهه.مهمترین ویژگیش اینه که آماده سازیش خیلیییی سریعه بعدشم میره تو یخچال که ببنده ، یعنی زمان اصلی این پودینگ فقط تو یخچال سپری میشه وگرنه آماده سازیش در عرض چند دقیقه اس.#سرآشپز_طلایی

#سه قلم مواد#دسر سه سوته

#دسر#عربی#شیر#کارامل#خوشمزه#خامه

پاناکوتا ی دسر خوشمزه، چرب و مقویه که در نسخه ی اصلی از ترکیب خامه و ژلاتین به دست میاد ولی در دستورهای امروزی خامه رو با شیر رقیق می کنن.میزان استفاده از ژلاتین در پاناکوتا خیلی مهمه چون بافت پاناکوتا باید لطیف باشه و اصلا نباید حالت لاستیکی و ژله مانند داشته باشه.در حالت سنتی طعم دهنده پاناکوتا وانیله ولی بنا به سلیقه میشه از طعم های دیگه استفاده کرد.

درسته که #ولنتاین یا #روز_عشق در کشورهای اروپایی و آمریکایی جشن گرفته میشه که خیلی هم زیبا ست ولی روز عشق ایرانی ( #سپندارمذگان) رو هم از یاد نمی بریم. روز عشق ایرانی از ولنتاین قدیمی تر هست. میگن برابر با امپراطوری ساسانی در ایران- یکی از شاهان رومی با این فکر که سربازان مجرد جنگجویان بهتری هستند – اجازه نمی داده سربازان همسر داشته باشن. ولی یک کشیش به اسم ولنتاین به صورت پنهانی سربازان را با دختران مورد علاقه اشان عقد میکرده.تا اینکه فرمانروا متوجه میشه و دستور میده که ولنتاین رو زندانی کنن. از قضا خود ولنتاین هم عاشق دختر زندانبان میشه ولی به عشقش نمیرسه چون اعدام میشه و برای همین ولنتاین رو نمادی برای عشق می دونن.چند سال پیش در یک کافه ی قدیمی و معروف ورشو به اسم کافه ودل Wedelدر لهستان یکی از خوشمزه ترین و بهترین #هات_چاکلت ها رو خوردم که خیلی خوش مزه و با طعم های مختلف بودن. موقع سرو کردن – هات چاکلت کنارش یک فنجان آب گرم هم بود چون با هر قولپ از #شکلات_داغ که میخورید لبهاتون بهم می چسبید.برای همین بنظرم رسید برای روز #عشق ایرانی یا ولنتاین #سوپ _شکلات یک ایده ی عالی باشه که به عنوان دسرتهیه و سرو کرد.#ولنتاین#سپندارمذگان#روز_عشق#روز_عشق ایرانی#شکلات_داغ#هات_چاکلت#سوپ#شکلات #ایده_ولنتاین

خوشبختی یعنیداشتن کسی که در تمام دنیایش جا داشته باشیاز تمام ثروت و مال دنیا جز به داشتن تو از خدا هیچ نخواهد، و تو تمام دنیایش باشی…❤🌸

این کیک یخچالی برای اولین بار تو سال ۹۸ درست کردم. برای اولین بار عالی بود 🫶

از اون خوشمزه های خاص... که دلتون رو میبره😋...

یه دسر خوشمزه برای بچه هایی که خرما نمیخورن

به نیاکانمان درود که یلدا را به ما پیشکش دادند تا شاد باشیم و غصه را در کنار هم شکست دهیم. به آریایی‌های پاک درود که مژده و امید پیروزی خوبی بر بدی را جاودان کردند🎀با خامه خیلی کم که شاید صد گرم هم نمیشد این کیک تزیین شد .

این برشتوک های خوشمزه و شیرینی های هویج خوشگل و خوشمزه قرار بود بره مهمونی که نشد😊به اصرار ضحا جون گفت آخه حیفه 😅 خوشگل شده😍 خودمون بخوریمش بهترتره 😂 بالاخره هم راضی نشد که نشد🥺 نشستن عصرانه با خواهر و بابایی خوردنش😋 و از کارشون هم پشیمون نشدند که هیچ بلکه خیلی هم خوشحال بودند🤭این هم سرنوشت این برشتوک ها که روزیه شکموهای خونمون شد🤣🤣ممنون از دوست گرامی ❤@e_l_h_a_m_c_o_o_k#سرآشپز_طلایی#برشتوک_بیسکوییتی#بدون_آرد

قبلا یه دستور از پاناکتای دارچینی منتشر کرده بودم و دیگه نمیخواستم دوباره دستور پاناکتا بذارم. اما چون هم این یکم دستورش فرق داره و هم اینکه پاناکتای طالبی خیلی خوشمزه هست و هم اینکه مناسب فصله، گفتم اینجا منتشر کنم تا اگه مثل من طالبی بی مزه ولی سالم و خوش عطر 🤕 گیرتون افتاد یه آپشن جدید برای دسر داشته باشین. البته میدونم که تو این فصل خیلیها تا الان رنگ و وارنگ دسر طالبی درستیدن 😉 اما اینم یه مدلشه دیگه 😊پاناکتا در لغت به معنی خامه ی پخته هست و وقتی میگیم پاناکتا، یعنی بیشترین قسمت دسرمون رو خامه تشکیل میده ، پس خامه خور ها بیان وسط، دست و جیغ و سوت 🤗😋👏#دسرتابستانی #تابستان #خنک

نمیدونم دقیقا اسمش چیه .خیلی داخل صفحات و سایت های خارجی زیاده که اصلش با بیسکوییت اورئو و فقط با شکلات سفید درست میکنن . اسمش هم نوشته بودن بیسکوییت اورئو با روکش شکلات

#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلاییبا عرض درود به دوستای نازنینم،کیک یخچالی یا همون شکلات آلمانی را خیلی دوست دارم چون واقعا خوشمزس،من به دو روش درست میکنم روش اولش بدونه تخم مرغه که زیاد انسجام نداره روش دوم که براتون رسپیشو نوشته با تخم مرغه که من روش دومو بیشتر دوستدارم😅

#هله_هوله و شکلات خودم پز😆🙃والبته من یکم بیسکوییت ها رو با شیر کاکائو نمناک کردم که اگه دوست دارین میتونید این کار رو هم انجام بدید

به به خیلی خیلی دسر خوشمزه ای بود شما هم حتما امتحان کنید

#چالش_80. خيلی راحت درست میشه و خیلی شیک و مناسب پذیرایی هست😍

#دسر#پیشبند_طلایی۲۳

این دسر فوق العاده سریع آماده میشه و همینطور خیلی هم خوشمزه است و با کمترین هزینه میتونید این دسر فوق العاده جذاب را درست کنید

#سرآشپز_طلایی#عید_فطراین دسر تقریبا شبیه کیک یخچالی هست منتها تو این دستور به دلیل استفاده از پودر ژلاتین، تخم مرغ و خامه،یک کرم خاص و متفاوت داشتم 😋😍

#سرآشپز_طلایی ، وقتی دلتون چیز کیک میخواد و پنیر خامه ای ندارین و دسترسی بهش ندارین😁میتونین این کیک رو امتحان کنید، اسمش هم من در اوردی هست چون شبیه چیز کیکه ولی چیز کیک واقعی نیست!(like a cheese cake)، بافتش شبیه چیز کیک هستش و طعمش از چیز کیک بهتر، 👌