Cookies estilo americano

marian46
marian46 @marian46
Buenos Aires

Si alguna vez probaron una cookie americana saben que tienen un gusto especial, diferente. Después de mucho ensayar con diferentes recetas lo logré con esta que encontré en una colección de La Nación

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 275 grsharina 0000
  2. 8 grsbicarbonato de sodio
  3. 5 grssal
  4. 3 grscanela
  5. 1 pizcajengibre en polvo
  6. 200 grsmanteca (no fría)
  7. 200 grsazúcar
  8. 2yemas
  9. 70 grsmiel
  10. Chips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Pesar y tener todo preparado.

  2. 2

    Tamizar todos los ingredientes secos y reservar

  3. 3

    Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema bien palida.

  4. 4

    Agregar las yemas de a una y batir bien después de cada una.

  5. 5

    Agregar la miel e integrar

  6. 6

    Agregar los ingredientes secos e incorporar bien.

  7. 7

    Agregar los chips de chocolate

  8. 8

    Envolver la masa en film y llevar a la heladera un par de horas

  9. 9

    Se pueden hacer bolitas o cortar en tajadas si lo enfriaron en forma de rollo. Pasarlas por azúcar y colocarlas en una placa para horno separadas para darles lugar a que se expandan.

  10. 10

    Llevar a horno bajo por 12/15 minutos, hasta que estén levemente doradas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

marian46
marian46 @marian46
Buenos Aires

Recetas similares

Más recetas recomendadas