Tepache en la Instant Pot
Una mamá con prisas @unamamaconprisas
Me encanta el tepache, bien frío con hielos, mmmm, quizá porque me recuerda a mi abuelita materna, ella lo hacía delicioso, hay un montón de recetas para elaborarlo pero todas llevan 72 horas, ninguna con la Instant Pot, así que cuando vean esta receta en algún video ya saben de donde salió 😉. Me gusta andar experimentando y logré obtenerlo en 36 horas, recuerden abrir cada foto para ver el paso a paso 🌸
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y pelamos la piña, usaremos solo las cáscaras
- 2
Agregamos todos los ingredientes a la Instant Pot y movemos para mezclar
- 3
Prendemos la Instant Pot en función yogurt apretando varias veces hasta que aparezca broil, después de un rato veremos como empieza a salir espuma, quiere decir que ha comenzado a fermentar
- 4
Al terminar apretamos el botón yogurt y programamos 24 horas, ponemos una tapa, puede ser cualquiera porque en esta función la olla no entrará en presión, no te preocupes por el consumo de luz, es menor al de un foco por no estar en modo pressure cook
- 5
Después de 24 horas dejaremos todo en la olla, ya apagada y con la tapa, por 8 horas más, pasado ese tiempo estará listo el tepache
- 6
Solo queda, colarlo, enfriarlo y a disfrutar con hielos🌸
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Una mamá con prisas le encantará ver cómo quedó.
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