Opor Ayam Tahu Bumbu Kuning

Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
Bogor

Biar praktis, bikin MPASI sama makan siang keluarga pake menu yang sama. Bedanya untuk MPASI pas garamnya baru dimasukin dikit, langsung dipisahin untuk si baby 9 bulan. Sisanya baru ditambah garam dan penyedap lagi biar mantabbb. Alhamdulillah si baby & toddler suka bangettt ^^

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 3 potongtahu kuning (belah segitiga dan goreng setengah matang)
  3. 1 buahsantan Kara kemasan 65ml
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. Bumbu Halus
  8. 2 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 2 butirkemiri (sangrai)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  14. Bumbu Cemplung
  15. 1 batangsereh (memarkan)
  16. 2 ruaslengkuas (memarkan)
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar, buang air rebusan dan cuci lagi ayam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan ayam dan aduk hingga rata kemudian diamkan sebentar.

  4. 4

    Tambahkan air hingga menutupi ayam. Kemudian masukkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Diamkan hingga ayam matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa.

  5. 5

    Jika ayam sudah matang, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan masak sebentar.

  6. 6

    Tambahkan santan, aduk-aduk perlahan dan masak sebentar.

  7. 7

    Matikan kompor, dan siap disajikan dengan sepiring nasi dan kentang balado. Resep kentang baladonya bisa dilihat di lampiran yaaa ^^

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Salsa Zayn
Salsa Zayn @salsazayn
Kalo pke kelapa parut butuh berapa biji ya mba?

Ditulis oleh

Feni Tri Angraini
Feni Tri Angraini @feniangraini
pada
Bogor
Amateur chef at my own home.
Lebih banyak

Resep Serupa