Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 bhkentang potong kotak
  3. 3 bhwortel besar, potong²
  4. 2 bhtomat, potong jd 6 tiap tomatnya
  5. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  6. 1 batangdaun seledri, iris tipis
  7. 10 bhcabe rawit domba (optional)
  8. 2 bhsantan kara (130ml)
  9. 700 mlair
  10. secukupnyaKaldu jamur, lada putih
  11. secukupnyaGaram, gula putih
  12. Minyak goreng utk menumis
  13. Bumbu
  14. 10 siungbawang merah, cincang halus
  15. 6 siungbawang putih, cincang halus
  16. 4 cmjahe, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil², cuci, rendam air jeruk nipos selama 15 menit, bilas dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang dan wangi, lalu masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam berubah warna.

  3. 3

    Masukkan air, kaldu jamur dan garam sdkt dulu. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan air sdkt berkurang.

  4. 4

    Masukkan kentang, wortel, cabe rawit, santan. Lalu lada putih, gula sdkt², aduk², masak lagi sampai sayuran matang (jgn terlalu matang).

  5. 5

    Cek rasa, bila kurang bisa tambahkan kaldu jamur, garam atau gula pasir. Sesuai selera saja. Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan daun seledri, aduk², masak sebentar. Matikan kompor. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bia Nova
Bia Nova @cook_21464020
pada
Bandung Barat
seorang istri dan ibu 3 anak, yg hobi masak, tp bukan ahli, masih terus belajar. Senang berbagi resep, karena saya sendiri juga senang lihat resep² yg berseliweran didunia maya, jd sangat membantu kalau lagi bingung mau masak apa 🤗. Semoga bermanfaat 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa