Lamb Stew With Spice
09/09/2021 (420)...masih punya daging kambing di kulkas (daging udh di rebus) yg saya sisihkan sekitar 1 kg wkt tempo hari masak soto kuning khas Bogor. Hari ini (06/07/2021) sy mau masak daging kambing tp kuah bening aja alias tanpa santan. Sebenernya bingung sih mau ksh nama apa masakan ini soto atau soup,tp utk rasa dominan ke rasa soto sih 😄,tp yg pasti uenak seger bgt empuk dagingnya dan tdk bau prengus. Pas bgt nih kmrn dpt surcin dr mama pekan posbar kuah bening gk bikin pening,sekalian posting buat pot berbisik dgn tema sopsopan,ini resep udh lama sy simpan di draft dan skrg saatnya di upload
#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBeningGakBikinPening
#CookpadComnunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
Lamb Stew With Spice
09/09/2021 (420)...masih punya daging kambing di kulkas (daging udh di rebus) yg saya sisihkan sekitar 1 kg wkt tempo hari masak soto kuning khas Bogor. Hari ini (06/07/2021) sy mau masak daging kambing tp kuah bening aja alias tanpa santan. Sebenernya bingung sih mau ksh nama apa masakan ini soto atau soup,tp utk rasa dominan ke rasa soto sih 😄,tp yg pasti uenak seger bgt empuk dagingnya dan tdk bau prengus. Pas bgt nih kmrn dpt surcin dr mama pekan posbar kuah bening gk bikin pening,sekalian posting buat pot berbisik dgn tema sopsopan,ini resep udh lama sy simpan di draft dan skrg saatnya di upload
#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBeningGakBikinPening
#CookpadComnunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Rebus daging kambing sampai empuk dgn 1 sdm (munjung) garam (daging kambing sblmnya udh di rebus selama 10 menit dan di buang air rebusan pertamanya,cuci kembali daging dan bilas dgn air mineral)
- 2
Siapkan bumbu2 dan bahan lainnya yg sdh di cuci bersih
- 3
Sangrai bunga Lawang,cengkeh, kapulaga dan pala sampai harum dan matang dgn api kecil,masukkan ke dalam panci daging
- 4
Goreng bawang putih iris utk taburan sampe kekuningan,angkat dan sisihkan. Haluskan bumbu (sy pakai chopper) kemudian tumis dgn daun kari,daun jeruk dan serai geprek bagian hijaunya
- 5
Tuangi air masak sampai air agak menyusut kemudian masukkan bawang Bombay dan daun bawang tumis kembali sebentar
- 6
Masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging,masak sampai benar2 mendidih dan daging empuk, masukkan kentang,masak sampai kentang empuk
- 7
Lalu masukkan wortel didihkan kembali (hampir kelupaan masukin merica bubuk),masak hingga mendidih dan matikan api kompor,taburi dgn bawang putih goreng
- 8
Sajikan lamb stew with spice selagi hangat dgn nasi hangat,sambal dan jeruk lemon/nipis plus kerupuk udang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Beef Stew Beef Stew
Membuatnya simple bangetTumis bawang putih sebentar, dan tinggal rebus semua bahan. Makin direbus lama, makin empuk dagingnya dan makin meresap bumbunya ke dalam sayuran.Bawang bombai saya skip karena kehabisanDaging sapi boleh pakai daging sapi bagian apa sajaSemoga bisa jadi inspirasi untuk berbuka ya#beefstew #antiribet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Beef Stew Beef Stew
Udah lamaaa pengen masak ini. Harum semerbak banget serumah waktu ini dimasak 😆 stew, daging dimasak dalam cairan dengan metode slow-cooking.. Api kecil saja hingga daging empuk. Bisa modif bahan sesuai selera yaaa teman2! Selamat mencoba!#Semangcook_Daging#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad
-
Beef Stew Beef Stew
Ini daging stew hasil coba coba saya selama di rumah saja, untuk rasa saya jamin jos, bagi anda yang suka rasa asam2 gurih menu ini sangat cocok untuk makan siang, di hidangkan bersama nasi atau kentang rebus sangat pas, sudah hampir satu bulan keseharian saya habiskan di dapur, dari mulai memasak, membersikan peralatan dapur, dan menulis resep. Mungkin anda memiliki perasaan yg sama kapan dunia kita akan kembali normal, tapi kita harus percaya semua tidak ada yang abadi. Semoga kita semua sehat2 selalu. Yang mau coba membuatnya yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2
-
Beef stew Beef stew
Ini makanan yang gw liat pas nonton film cloudy with a chance of meetball 2, penasaran sih rasanya kaya gimana, cari-cari di cookpad ternyata banyak resepnya. Buat rasa gw belum tau sebenernya rasa aslinya gimana, cuma campur2 nyocokin dengan lidah sendiri aja sih. Lihat sana sini akhirnya kayanya cocok nih sama resep dari kak Frielingga Sit yaudah gw recook dari dia deh. Yes yes yo, lets cook!
-
Slow Cook Beef Stew Slow Cook Beef Stew
Soup daging sapi dengan kaya rasa sekali.. Biasanya hidangan favourite di kala musim dingin
-
Spicy Chicken Stew Spicy Chicken Stew
Masak ini pertama kali setelah liat postingan temen di Aussie lagi masak chicken stew juga, tapi dia pake white cream sedangkan aku sendiri kurang suka masakan dgn menggunakan white cream, kalaupun doyan paling seporsi udah gamau nambah lagi, akhirnya searching deh di google alternatif resep chicken stew lainnya, yg cocok sama lidah lidah org jawa... Akhirnya nemu resep ini cobain dan ternyata enak. Kebetulan pas masak ini suami lagi ada lembur dikantor jadi dia belum sempat nyobain... Setelah denger komen dari anak² dan adek aku kalo masakan ini enak... Otomatis dia iri deh karna belum sempet nyobain. Akhirnya pas si suami libur aku masakin ini lagi, dan ternyataa.... Dia suka... Dia bilang masakan kamu enak hunn... Senangnyaa... Dapet pujian dari suami tercinta, jadi semangat masak deh kalo kyk gini. 🙂#siapbersinar
-
Spicy Chicken Stew Spicy Chicken Stew
Memasak daging ayam adalah hal yang cukup mudah, bisa di masak apa saja sesuai keingan kita, kali ini saya mencoba buat chicken stew, jenis hidangan yang banyak mengandung kuah, kuah yang sedikit lebih kental dari kuah sop. Jenis hidangan ini bisa di sajikan bersama nasi atau kentang rebus, sangat simpel karena di beri campuran sayuran. Barang kali anda ingin mencoba nya, ayam kuah yang saya buat ini pedas menggoda lidah anda. Penasaran seperti apa resepnya silakan di cek yang berikut ini. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2#PeracikBumbuKehidupan -
Beef Stew Mushroom Beef Stew Mushroom
Daging dan jamur adalah kombinasi yang serasi. kebetulan waktu belanja di Lottemart nemu daging sukiyaki, dan inget dirumah masih punya persediaan jamur kancing yag banyak. Jadilah kepikiran bikin suatu kombinasi nikmat. nyari2 di internet, ketemulah ni resep. Yuk dicoba, semoga cocok ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)