मूंगफली  की चिक्की (moongfali ki chikki recipe in Hindi)

Neelima Mishra
Neelima Mishra @cook_12773274

#GA4
#Week18
ठंड के दिनों और व्रत में चीक्की खाया जाता है।

मूंगफली  की चिक्की (moongfali ki chikki recipe in Hindi)

#GA4
#Week18
ठंड के दिनों और व्रत में चीक्की खाया जाता है।

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सामग्री

20-25 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपमूंगफली
  2. 1/2 कपकदूकस किया हुआ गुड़
  3. 1/4 कपराजगीरा
  4. 1/4 छोटी चम्मचइलायची पाउडर
  5. आवश्यकतानुसारग्रिसिंग के लिए घी

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    एक पैन में मूंगफली को धीमी आँच पर सौधीं खुशबु आने तक भून कर निकाल लें।

  2. 2

    जब ये ठंडी हो जाए तो कपड़े या हाथों की सहायता से छिलके उतार लें।

  3. 3

    एक दूसरे पैन में गुड़ डालकर धीमी आँच पर चढाए।

  4. 4

    इसे बार-बार चलाती रहें, जब गुड़ मे अच्छी तरह से झाग आने लगे तो इसके एक बुंद पानी में डालकर चेक करे अगर वो क्रिस्प हो गई हो तो चाशनी तैयार है।

  5. 5

    अब इस तैयार चाशनी में मूंगफली,इलायची पाउडर और राजगीरे को डालकर मिलाए।

  6. 6

    बटर पेपड़ या थाली को घी से ग्रिश करके तैयार किया हुआ मिश्रण को डालकर फैला कर पतला शिट तैयार कर लें,और चाकू की सहायता से कट का निशान लगा लें,और इसे 10 -15 मिनट तक के लिए छोड़ दें।

  7. 7

    मूंगफली-राजगीरे की चिक्की बनकर तैयार है।

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Neelima Mishra
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