پلو مرغ مجلسی

ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ
ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ @Noshafarin1374

بعضی از دوست داشتنا هستن که هرگز نصیبت نمیشن ، هر کاری هم بکنی فایده ای نداره...
این دوست داشتنا برای همیشه میمون تو یه گوشه از قلبت، میشن یه حسرت بزرگ
یه تجربه قشنگ و در عین حال ناکام‌‌..‌.
شاید سال ها بعد که یکی ازت پرسید از دوست داشتن چی میدونی سری بهشون بزنی و بگی که یه روزی توام عاشق بودی بگی که چقدر قشنگ بوده این حس ...
شایدم وقتی تو یکی از روزای پاییزی ۵۰ سالگیت وقتی کنار پنجره ایستادی و به بیرون خیره شدی ذهنت رو به پرواز دربیاری و گذری کنی تو جونیات و حس و حال اون موقع ها...
اصلا شاید یه روزی یجایی یه موسیقی آشنا یه آدم ناشناس تو رو به یاد دوست داشتنات بندازه ...
همه اینا هم قشنگن و هم کمی دردناک شاید با یادآوریش قلبت کمی فشرده بشه اما خب یه حس خوب هم بهت دست میده ؛ چون تو یاد گرفتی چجوری کنار بیای با دوست داشتنایی که نصیبت نشدن
چون تو ادامه دادن رو انتخاب کردی ،زندگی منتظر آدما نمیمونه باید باهاش همراه شد و به آینده سفر کرد....

پلو مرغ مجلسی

بعضی از دوست داشتنا هستن که هرگز نصیبت نمیشن ، هر کاری هم بکنی فایده ای نداره...
این دوست داشتنا برای همیشه میمون تو یه گوشه از قلبت، میشن یه حسرت بزرگ
یه تجربه قشنگ و در عین حال ناکام‌‌..‌.
شاید سال ها بعد که یکی ازت پرسید از دوست داشتن چی میدونی سری بهشون بزنی و بگی که یه روزی توام عاشق بودی بگی که چقدر قشنگ بوده این حس ...
شایدم وقتی تو یکی از روزای پاییزی ۵۰ سالگیت وقتی کنار پنجره ایستادی و به بیرون خیره شدی ذهنت رو به پرواز دربیاری و گذری کنی تو جونیات و حس و حال اون موقع ها...
اصلا شاید یه روزی یجایی یه موسیقی آشنا یه آدم ناشناس تو رو به یاد دوست داشتنات بندازه ...
همه اینا هم قشنگن و هم کمی دردناک شاید با یادآوریش قلبت کمی فشرده بشه اما خب یه حس خوب هم بهت دست میده ؛ چون تو یاد گرفتی چجوری کنار بیای با دوست داشتنایی که نصیبت نشدن
چون تو ادامه دادن رو انتخاب کردی ،زندگی منتظر آدما نمیمونه باید باهاش همراه شد و به آینده سفر کرد....

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴
  1. 4 تکهمرغ
  2. 1 عددپیاز
  3. 2 حبهسیر
  4. ق غزعفران ابکرده1
  5. 2 ق غرب
  6. 1 ق غکره
  7. نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    برای طرز تهیه مرغ مجلسی، ابتدا مرغ را تمیز کنید و بشویید. آن را با نمک و فلفل و زعفران و یک پیاز مزه دار کنید. و اجازه بدهید یکی دو ساعت به همین صورت باقی بمانند.

  2. 2

    پیاز را ریز خرد کنید و با کمی کره و روغن تفت بدهید. سیر را هم رنده کنید و به آن اضافه کنید زمانی که سبک شدند فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را هم اضافه کنید. و سپس مرغ ها را درون تابه ای بچینید بهتر است مرغ ها روی هم نباشند و کف تابه یا قابلمه قرار بگیرند. روی آن پیازها را بریزید و هویج ها را حلقه ای خرد کنید و لابه لای مرغ ها قرار بدهید

  3. 3

    مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به روی آن بپاشید و درب آن را بگذارید و زیر آن را کم کنید تا به آرامی خودش آب بیاندازد و بپزد. بعد از اینکه مرغ ها کمی پخت، سس مرغ را آماده کنید برای طرز تهیه سس مرغ مجلسی رب گوجه فرنگی را داخل ظرفی دیگر بریزید و مقداری آب جوش و آب لیموترش به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی مرغ ها بریزید

  4. 4

    مقداری زغفران آب کرده روی مرغ ها بریزید و درب تابه را بگذارید تا به آرامی بپزند بعد از گذشت 10 دقیقه مقداری از سس مرغ را روی مرغ ها بریزید.
    سپس قطعات مرغ را در ظرف سرو قرار بدهید و سس غلیظ خوشرنگ باقیمانده را هم روی مرغ ها بریزید و به همراه پلوی زعفرانی تزیین كرده و سرو نمایید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
ᏁᎧᏕᏂᏗᎦᏗᏒᎥᏁ
در
از مادرتان بخاطر غذایی که پخته است تشکر کنید ...بعضی ها غذا ندارند و بعضی ها مادر...
بیشتر

نظرات (12)

Mohadese Amin
Mohadese Amin @ashpazye_gol_mina
به به عجب مرغی نوش جون عزیزم عالیه 👏👏😋🌺

دستورهای مشابه