Sobakta Saos Tiram

Diah Widyawati
Diah Widyawati @dw_resep_warisan
Cirebon

Rencananya hari ini mau bikin fuyung hai udang pesanan anak tapi si tukang sayur ga lewat lewat.. ya udah saya eksekusi aja apa yang ada di kulkas.. sosis, bakso dan kentang.. trus dikasih nama sama anak saya sobakta.. singkatan nama dari ketiga bahan tadi..😀

Sobakta Saos Tiram

Rencananya hari ini mau bikin fuyung hai udang pesanan anak tapi si tukang sayur ga lewat lewat.. ya udah saya eksekusi aja apa yang ada di kulkas.. sosis, bakso dan kentang.. trus dikasih nama sama anak saya sobakta.. singkatan nama dari ketiga bahan tadi..😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 6sosis sapi
  2. 8bakso sapi
  3. 1/4 kgkentang
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 bhbawang Bombay yg kecil
  7. 1 bhcabai merah besar
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. Sedikitair
  10. Garam, gula dan bubuk kaldu
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang lalu cuci bersih. Potong model korek api lalu rendam di air garam.

  2. 2

    Potong-potong sosis dan bakso sesuai selera. Untuk sosis sebaiknya diperhatikan dan dibaca keterangan pada bungkusnya. Ada sosis yang bisa langsung dimakan dengan kulitnya, ada yang harus dikupas dulu. Saya pakai sosis dan bakso merk b**n***I karena saya suka rasanya dan sosisnya tidak harus dikupas dulu kulitnya.

  3. 3

    Iris iris bawang putih, bawang merah, bawang Bombay dan cabai.

  4. 4

    Goreng kentang hingga coklat matang. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng yang ditambahkan 1 sdm minyak wijen. Tumis semua bawang dan cabai. Saya biasanya mulai menumis bawang putih dulu sampai harum lalu baru masuk bawang merah, bawang Bombay dan terakhir cabai. Tumis hingga harum dan layu.

  6. 6

    Masukkan sosis dan bakso. Tambahkan sedikit air untuk membantu proses pematangan. Aduk rata. Sosis akan menjadi sedikit cekung saat sudah matang. Beri garam, gula, bubuk kaldu dan saos tiram. Cek rasa.

  7. 7

    Terakhir baru masukkan kentang gorengnya. Aduk rata sebentar saja.

  8. 8

    Sosbakta Saos Tiram siap untuk disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Widyawati
Diah Widyawati @dw_resep_warisan
pada
Cirebon
Tour arranger & EO Yang hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa