ini masak'y tetep cemplung" no minyak ya..😁

#AntiRibet karena bumbunya tinggal iris-iris cemplung-cemplung hehe #AsemAsemBandeng #BandengSerani #BandengKeloKuning #OlahanIkan #dapurbamari

Umumnya dikenal dengan nama asem asem bandeng tapi entahlah di daerah sini populer dengan sebutan 'bandeng cemplong' sesuai dengan proses masaknya ya... Tidak repot dan bahannya tinggal 'cemplang cemplung' aja jadi mungkin itu sejarahnya kenapa diberi nama bandeng cemplong 😁hehehAlmh. mbah umik, dulu kalau masak semua dirajang aja bumbunya dan di cemplungkan. Kalau saya lebih suka dihaluskan. InsyaAllah tidak mempengaruhi citarasa tetap mantul seger gurih asem pedes mantep.....

Kebetulan sekali dapat bandeng segar...pingin dimasak yg segerr...browsing resep, ketemulah resepnya Ci Tintin Rayner...uenak, segerrr...makasih Ci resepnya...buatnya gampang dan yg penting orang rumah suka...😋 Ini cocok juga buat yg menghindari kolesterol...tanpa minyak sama sekali krn bumbunya dibakar...👍#PejuangGoldenApron2

Pengen masak bandeng dan tidak hanya digoreng pakai telur. Pilih pindang bandeng ini pakai resep cici Tintin Reyner. Bumbunya serba di bakar-geprek. Saya modif pakai tomat dan kacang. So yummy... sedap sehat dan bumbunya meresap 😘

Source : Yekti dengan modifikasiUdah lama banget ga bikin pindang bandeng karena paksu ga suka dengan duri-duri halusnya. Tadi pagi pas belanja lihat bandeng seger, jadinya kepengen bikin yang asem-asem seger berkuah. Sekalian setor recook dalam rangka perayaan Imlek. Asemnya saya pake asem kandis karena belimbing wuluhnya baru berbunga. Biar lebih nampol dan warnanya cerah merona saya tambah cabe merah keriting. Bumbu utamanya saya haluskan, sebelumnya dibakar/sangrai dulu supaya ada rasa khasnya. Ini sebenarnya bumbu pindang Palembang yang sering ibu saya bikin. Untuk ikannya bebas ya, ga harus ikan bandeng..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny#pindangbandeng

Bandeng yang dimasak dengan bumbu kuning, saya suka kuahnya, kecut-kecut enak, dan non MSG lagi.

#SiapRamadhan Bumbunya aku iris. Terus kalo mau yang bening gak usah pake tahu.

Menu makan siang pinginnya yg simpleks no ribet 😁.. Ada stock Ikan Bandeng 1 ekor yg sudah terpotong di freezer..Bosen dengan yg goreng2.. jadilah masak yg berkuah, uprek cookpad ketemu akunnya Bunda Intan Andaru "Bandeng Serani" tp ada sedikit saya ubah .. bumbu saya cemplungin semua, soal rasa seger banget ... 😆

Entah kenapa lauk ini dinamakan bandeng Cemplung kalau katanya ibu dikarenakan semua bahan dan bumbu tanpa dihaluskan cukup diiris dan dicemplungin. Tapi yang pasti bandeng Cemplung ini seger banget

Biasanya saya bikin pindang bandeng bumbunya selalu di iris tp kali ini saya bikin versi bumbu ulek ya, enak kuahnya manis seger.... 😁

Masak ini mah cepet dan gampang. Tinggal iris², geprek, dan cemplung². 15 menit kelar. Selamat mencoba.#CookpadCommunity_Semarang