Orek Garing Tempe Plus Teri

Salma Huraira Endah
Salma Huraira Endah @cook_28100055
KOMPLEK PU SAPTA TARUNA 3,RAWALUMBU,BEKASI TIMUR

Masak simply menghemat budget dapur ditengah pandemi.. Semoga Allah, Tuhan Yang Maha Pengasih menjaga kita semua dan Marilah kita saling mendoakan untuk saudara2 kita yang terkenal musibah baru2 ini... Allahu ya mujibbas saa'ilin... 🤲

Orek Garing Tempe Plus Teri

4 orang berencana membuat resep ini

Masak simply menghemat budget dapur ditengah pandemi.. Semoga Allah, Tuhan Yang Maha Pengasih menjaga kita semua dan Marilah kita saling mendoakan untuk saudara2 kita yang terkenal musibah baru2 ini... Allahu ya mujibbas saa'ilin... 🤲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Kurleb 20 menit
Senampan sedang
  1. 2 baloktempe
  2. 20 gramteri (campuran)
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4cabai merah keriting
  6. secukupnyaasam jawa diberi air kurleb 100ml
  7. 1 1/2gula merah (ukuran kue talam) potong2
  8. 5 lembardaun jeruk dirajang tipis2
  9. secukupnyagaram plus royco ayam
  10. 2 ruaslengkuas, diiris tipis/ digeprek juga boleh

Cara Membuat

Kurleb 20 menit
  1. 1

    Potong tempe ukuran pentol korek sedikit lebih besar

  2. 2

    Rajang semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, daun jeruk. Kalo bunda mau ulek bamer dan baputnya juga boleh ya. Cabe merah keriting dan daun jeruknya dirajang tipis2. Pemakaian garam nanti pas pengolahannya saja sekalian tes rasa.

  3. 3

    Siapkan teri yg sudah digoreng sebelumnya.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng pentol korek tempe sampai garing. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Siapkan kembali wajan, panaskan minyak sedikit. Masukkan lengkuas lalu bumbu yg dirajang/ulek, tumis sampai aromanya keluar.

  6. 6

    Tambahkan air asam jawa dan potongan gula merah. Biarkan kadar airnya berkurang dan sedikit mengental. Masukkan secukupnya garam. Jangan lupa tes rasa ya bunda. Penyedap tambahan (me: Royco) bisa diberikan disaat pencampuran teri dan tempe.

  7. 7

    Setelah tumisan bumbu mengental, masukan teri dan tempe. Aduk sampai merata. Matikan kompor. Orek garing tempe plus teri siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Salma Huraira Endah
Salma Huraira Endah @cook_28100055
pada
KOMPLEK PU SAPTA TARUNA 3,RAWALUMBU,BEKASI TIMUR
Setinggi Apapun Jabatan dan Sesukses Apapun Seorang Wanita... Belum Tergolong Sukses Kalo Tidak Bisa Apa2 Di Dapur... Dan Memanjakan Keluarganya Lewat Cita Rasa Masakan Olahannya Sendiri. 😋🤤🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa