Mie Ayam ala Abang Gerobak
Ada modif sedikitttttt
#PejuangGoldenApron3
Source: Fitri Sasmaya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat minyak ayam. Siapkan teflon. Panaskan kulit ayam di atas teflon sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Masukkan minyak sayur. Panaskan sampai kulit tergoreng kecoklatan dan garing. Masukkan bawang putih, goreng sampai kuning kecoklatan. Saring untuk memisahkan minyak dg ampas bawang putih dan kulit. Simpan.
- 2
Rebus ayam hingga matang dan empuk. Ambil daging ayam kemudian pisahkan dari tulangnya. Iris2 kecil sesuai selera.
- 3
Haluskan bumbu. Daun bawang saya ganti dg bawang bombay, karena saya lupa beli daun bawang 😅. Jadi cincang kasar bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah bumbu matang dan berubah warna. Masukkan potongan ayam rebus, tambahkan sedikit air. Masukkan gula merah, merica, garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, jangan lupa tes rasa.
- 4
Buat kaldu. Didihkan air rebusan ayam. Tambahkan bawang putih goreng (yang tadi buat minyak ayam), ini modif saya krn eman2 klo dibuang 😂 terus biar kuanya wangi krn saya g ada daun bawang. Tambahkan merica dan garam. Kalo ada kaldu bubuk boleh ditambahkan. Koreksi rasa.
- 5
Siapkan mangkok. Masukkan minyak ayam, tambahkan kecap asin (tambahan dari saya). Masukkan mie yang telah direbus, aduk2 sebentar. Tambahkan ayam kecap dan sawi rebus. Siram dengan kuah. Terakhir, taburi dengan bawang goreng. Tambahkan saus sambal.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Mie Ayam Homemade Asli Enak Mie Ayam Homemade Asli Enak
Enak..cobain yaSource : ci yny with lil modif
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Hawa mulai dingin karena udah masuk Aki (musim gugur). Stok di kulkas ada mie basah, ayam, dan jamur. Pas banget jadinya kalo bikin mie ayam jamur, biarpun adanya cuma jamur bunashimeji padahal resep asli pakai jamur kancing, ga apa2 masih 1 saudara lah ya.Alhamdulillah nikmaaattt banget. Bisa sedikit ngobatin rasa kangen mie ayam waktu di Bandung.Source: Fitri Sasmaya
-
Mie Ayam ala Abang-abang Mie Ayam ala Abang-abang
Pertama kali buat, dan ini enak banget. ♥️Kelihatannya ribet, tapi ternyata tidak seribet yang dibayangkan. Kata Ayahnya anak-anak, ini termasuk mie ayam paling enak yang pernah dia coba. (Lumayan, jampi-jampinya manjur). 😄😄😄Recook resepnya mb @fitri sasmaya. Saya tambahkan ceker, karena saya cuma pakai 1/2 kg daging ayam dan 1/4 ceker, jadi sedikit saya kurangi bumbunya. Resep asli, bisa diklik.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4916815-mie-ayam-abang2?invite_token=S5WQGNvVXkz946c3nPi7t7W1&shared_at=1612394107#SAWINLOVE#LihaiRecook5_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah
-
Mie ayam Mie ayam
Awalnya mau bikin ini tapi gk pd takutnya gak enak. Tadi mendadak misua pengen mie ayam, akhirnya memberanikan diri untuk bikin mie ayam sendiri. alhamdulillah kata misua enak. Resepnya nyontek mbk fitri sasmaya dengan sedikit modifikasi. Oh ya.. maafkan foto yg kurang jelas ini. Maklum hpnya masih jadul. 😄Ini tadi bikinnya pas abis buka puasa ya..😊
-
Mie Ayam ala abang-abang Mie Ayam ala abang-abang
Resep by yNy dan mba Dyah kuntari... suka bgt sama resepnya enak, dannnnnn dapat pujian dr orang rumah, yeeeeaaaaaaa !!!!
-
🍜Mie ayam 🍜 🍜Mie ayam 🍜
Source = Fitri SasmayaMasih ada ayam sisa sbgian buat bkin ayam Kremes,, coba bkin2 mie ayam ala abang2,,Makasih mbk resep ny,, ini pas d lidah kmi,, sedaapp,,,, # maaf ada sdkit modifikasi,, hee
-
Mie Ayam ala Abang Abang Mie Ayam ala Abang Abang
Assalaamualaykum!Mie ayam ala abang abang merupakan makanan favorit kedua setelah baso! Mie ayam ini enak dimakan kapan pun. Saya lebih suka membuat mie ayam ala abang abang sendiri untuk dikonsumsi. Kalo males ngegiling mie tinggal beli ke supermarket lalu seduh dengan air panas hingga matang. Yang membuat mie ayam ala abang abang ini sedap dan lezat kuncinya ada pada minyak ayamnya. Jadi jangan di skip untuk minyak ayamnya ya 😍
-
Mie Ayam HomeMade Mie Ayam HomeMade
Tiba2 pengen bikin mie ayam,,coba buka cookpad nemu ini resep mbak fitri sasmaya tp waktu itu bahan2 blm siap akirnya pas kemarin ke pasar yg pertama berburu bahan mie ayam tp ada yg terlewat yaitu daun bawang jadinya saya skip deh itu daun tp rasanya enak apalagi ayam kecapnya maknyuuss,,mie ayam bikin sendiri lebih sehat karena tanpa MSG so yuuk bebikin di rumah,,
-
Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang) Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang)
Bismillah. . Assalaamualaikum beb 😊Siapa yg suka banget sama mie ayam kaya aku neeh ?? Daripada beli mending bikin sendiri di rumah yuuk beb, gampil banget kok bikinnya no ribet² yaak beb,tentunya lebih sehat juga klo bikin sendiri mh 😁Sebelumnya aku juga pernah share resep mie ayam homemade juga beb tapi menurut aku ini resep yg lebih simplenya yaa, terserah kalian mau pake resep yg mana, di sesuaikan aja sama selera masing² yg jelas semuanya enaaakkkk 😅🤤Source : Nana Hanif#Cookpad_id#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Karawang#dapur_izma#happycooking#mieayamhomemade#mieayamabang2
-
Mie Ayam ala Abang² Mie Ayam ala Abang²
Assalamu'alaikum...Setelah selese bikin toping ayam, yuk kita bikin mie ayamnya mam..Agak banyak printilan² ya klo bikin mie ayam, tapi sepadan sama enaknya mie ayam.disini aku share cara bikin kuah mie ayam juga ya..Check it out ⬇️#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia#Pekanposbar#mrsferdi2021#mrsferdimenuayam
-
Mie Ayam ala Abang-abang Mie Ayam ala Abang-abang
Memanfaatkan kulit ayam yg klu di masak, suka dibuang2😆 Dibuatlah minyak ayam utk bikin mie ayam.Suka kurang kalau beli di abang² pinggir jalan😆akhirnya eksekusi sendiri aja mie ayamnya. Makan bisa puas sekeluarga, bisa nambah² pula🤭 Enaakk banget ini Mom👍yummyyyy,,,,,😋Source: @ummuAsiyahKhansaa#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#CookpadCommunity_id
Komentar