Rendang ternyata gampang bikinnya 😆

Ibun ahsr
Ibun ahsr @ibun_ahsr12

Alhamdulillah akhirnya bisa nemu paduan rasa yg pas menurut selera lidah anak2 saya, mamah happy 😘

Rendang ternyata gampang bikinnya 😆

26 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya bisa nemu paduan rasa yg pas menurut selera lidah anak2 saya, mamah happy 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 potong
  1. 500 grdaging
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 9bw merah beaar
  4. 5bw putih besar
  5. 3kemiri
  6. 15cabai keriting besar
  7. 1 jempoljahe
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 sdmperes ketumbar
  11. 1 sdtperes jinten
  12. 2 sdmminyak goreng
  13. Bumbu lain tdk dihaluskan :
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. 1 batangsereh digeprek
  18. 1 cmkayu manis
  19. 1cengkeh
  20. 65 mlsantan instan
  21. 300 mlair kelapa instan
  22. 1 sdtmunjung garam
  23. 2 sdmgula pasir
  24. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih utk semua bahan yg perlu dicuci bersih. Potong daging menjadi 10 potong bagian yg sama.

  2. 2

    Campur semua bahan bumbu yg dihaluskan, blender sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai tercium aroma wangi dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan daging, aduk-aduk rata. Setelah tercampur rata, pindahkan ke presto.

  4. 4

    Masukkan hasil tumisan tadi ke presto, tambahkan dengan daun kunyit, daun salam, sereh, kayu manis, cengkeh, air kelapa, santan, gula dan garam, aduk2 rata. Pastikan airnya menutup semua daging, presto sampai selesai. Proses presto selesai maka daging sudah empuk.

  5. 5

    Pindahkan dari presto ke wajan bekas numis tadi. Masak kembali dg api sedang, sesekali diaduk-aduk agar tdk gosong bwhnya. Jangan lupa tes rasa dulu, kalau ada yg kurang manis atau asin masih bisa ditambahkan gula atau garam di bagian ini. Atau sesuaikan selera masing2.

  6. 6

    Masak sampai keluar minyaknya ya, dan rendang pun siap untuk disajikan 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibun ahsr
Ibun ahsr @ibun_ahsr12
pada
Penginnya jadi ibu yg selalu bisa buatin masakan anak2nya, biar terjaga kualitas masakannya, No MSG, No pengawet, No pewarna buatan 😄 tapi maunya masak yg praktis aja, No ribet 🤣 Paling senang kalau liat anak2 makannya lahap dg masakan kita 😘 Ada cookpad bikin memasak jd lebih menyenangkan, bisa nyimpan tulisan resep dari masakan yg sdh pernah saya masak. Juga nimba ilmu dari temen2 di cookpad yg share resep dan ilmunya 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa