Ayam panggang ala Mertua

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3
Resep ini sy dapat dari almh.mama mertua (Alfatihah),,salah satu kesukaan ayah mertua sy & tentu nya suami juga
Mama bilang nya ini ayam panggangan,jd sy ikut aja😀
Sy sendiri pun baru pertama kali nya masak,makan & buat ini jadi sy namain ayam ini bgtu😍
Rasa nya,gurih,pedas & sedikit manis
Dimakan pakai nasi hangat SJ Uda nikmat bgt Masya Allah
Ayam ini paling enak pakai ayam kampung,kalau ayam pedaging kurang cocok (menurut sy)

Ayam panggang ala Mertua

13 orang berencana membuat resep ini

#seninsemangat #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3
Resep ini sy dapat dari almh.mama mertua (Alfatihah),,salah satu kesukaan ayah mertua sy & tentu nya suami juga
Mama bilang nya ini ayam panggangan,jd sy ikut aja😀
Sy sendiri pun baru pertama kali nya masak,makan & buat ini jadi sy namain ayam ini bgtu😍
Rasa nya,gurih,pedas & sedikit manis
Dimakan pakai nasi hangat SJ Uda nikmat bgt Masya Allah
Ayam ini paling enak pakai ayam kampung,kalau ayam pedaging kurang cocok (menurut sy)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. secukupnyaCuka masak
  3. 500 mlSantan kental
  4. secukupnyaAir
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 batangsereh
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 sdtasam,beri sedikit air
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 2 sdtgaram
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Haluskan:
  15. 3 siung besarbawang putih
  16. 7 buahbawang merah
  17. 5 buahcabai merah keriting
  18. 3 buahcabai merah
  19. 5 buahCabai kecil/rawit
  20. 2 cmjahe
  21. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan/bumbu yg di gunakan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 tadi, panaskan minyak goreng.

  3. 3

    Setelah minyak panas,masukan bumbu halus,bumbui dgn gula, garam & kaldu jamur.

  4. 4

    Tumis hingga air menyusut,masukan sereh,daun salam,daun jeruk & lengkuas,aduk rata.Tumis hingga bumbu matang.

  5. 5

    Masukan ayam,aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan santan & air asam,masak hingga ayam empuk & bumbu meresap,koreksi rasa & matikan api.

  7. 7

    Ambil ayam, panggang ayam sebentar,sambil sesekali di oles bumbu,lakukan hingga ayam habis & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa