Bagikan

Bahan-bahan

30 tusuk
  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 batangsereh geprek
  3. 1 lembardaun kunyit ikat simpukan
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. lengkuas geprek
  6. secukupnyagaram, gula
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. tepung beras (sesuai selera kekentalannya)
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 15 bhbawang merah
  11. 5 bhbawang putih
  12. 10 bhcabe merah kriting
  13. sejempolkunyit
  14. seruasjahe
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtjinten bubuk
  17. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga setengah empuk.

  2. 2

    Angkat daging lalu potong2 daging ukuran sate. lalu masukin bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, garam, gula, dan kaldu bubuk rebus hingga daging empuk.

  3. 3

    Angkat daging, beserta rempah2 nya. lalu kuahnya masukin larutan tepung beras aduk terus sampai kental. sisihkan

  4. 4

    Tusuk daging satenya, lalu bakar pake olesin minyak. sampai agak coklat aja. angkat. lalu tata sate dengan ketupat siram dengan bumbu sate padangnya. taburin goreng bawang. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Ratih
Intan Ratih @cook_27543837
pada
Ig: @intaratih_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa