Kari Ayam Sederhana

Mama AzNa
Mama AzNa @cook_4486553
Surabaya

Pak Su kangen kampung halaman, kangen kari ayam kampung. Biasanya kalo dikampung pingin kari atau opor...tinggal nangkep ayam di belakang rumah...hehehe...lah...di tukang sayur yang lewat kan jarang2 bawa, jadilah jalan2 ke pasar yang lumayan jauh dari rumah. Akhirnyaaa...nemu juga...😀

Kari Ayam Sederhana

25 orang berencana membuat resep ini

Pak Su kangen kampung halaman, kangen kari ayam kampung. Biasanya kalo dikampung pingin kari atau opor...tinggal nangkep ayam di belakang rumah...hehehe...lah...di tukang sayur yang lewat kan jarang2 bawa, jadilah jalan2 ke pasar yang lumayan jauh dari rumah. Akhirnyaaa...nemu juga...😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 900 grayam kampung, potong kecil2
  2. 10 butirbawang merah
  3. 5 butirbawang putih
  4. 4 butirkemiri
  5. 2 ruas jarilengkuas, digeprek
  6. 2 ruas jarijahe, digeprek
  7. 3 ruas jarikunyit
  8. 3 batangsereh, digeprek
  9. 5 lbrdaun jeruk
  10. 3 lbrdaun salam
  11. 5cabe merah besar
  12. 5cabe rawit (selera ya bunda)
  13. 2santan kara 60ml
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1/2 sdtmerica butiran
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 3000 mlair
  18. secukupnyaGaram, gula dan kayu manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam dan potong agak kecil2.

  2. 2

    Didihkan air, masukkan ayam beserta jahe dan lengkuas

  3. 3

    Sambil menunggu ayam empuk, haluskan Bamer, baput, merica, ketumbar, jinten, cabe merah, cabe rawit dan kemiri.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk dan daun salam

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan ke dalam rebusan ayam lalu tuangi santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, jika sudah mendidih. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama AzNa
Mama AzNa @cook_4486553
pada
Surabaya
Suka merasa cantik pas masak...😀 dan happy banget jika masakannya disukai seisi rumah😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa