مرغ را پس از پاک کردن با یک عدد پیاز یک عددهویج با یک ساقه کرفس مقداری آب و کمی نمک و زردچوبه نیم پز می کنیم. سپس آب مرغ را صاف می کنیم. از الک رد می کنیم. پیاز را خلال کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود گردو را از چرخ گوشت رد کرده و به پیاز داغ افزوده وتفت می دهیم

آب مرغ صاف شده ومرغ نیم پز را اضافه می کنیم حرارت را ملایم می کینم تا مرغ پخته وخورش جا بیفتد در آخر طبخ شکر، زعفران دم کشیده ورب انار را اضافه می کنیم. وقتی خورش کم آب وغلیظ شد و کاملا به روغن افتاد و روغن آن رو امد در ظرف مورد نظر می کشیم🌷🌷