Goreng Ikan Tongkol yang sudah setengah matang agar sedikit kering saja (beli di tukang sayur yg sudah dipisah tulang dan dibersihkan). Jangan garing ya.

Siapkan bumbu, haluskan/blender bawang merang dan cabe merah keriting

Tumis bumbu hingga harum

Setelah harum dan cabe dirasa sudah matang, masukkan ikan tongkol

Masukkan air asam/perasan jeruk nipis

Beri air sedikit, jika kurang. Agar ikan meresap ke bumbu

Tambah garam dan penyedap

Tes rasa, jika sudah mantap matikan api. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati