Sambal Goreng Kentang Petai Udang Manis Pedas

kei
kei @kei_23

Jadi ceritanya seminggu ini papa beli makanan lauknya sambal goreng kentang terus... Biar makannya puas aku buat deh dirumah. Selamat mencoba ya

Sambal Goreng Kentang Petai Udang Manis Pedas

Jadi ceritanya seminggu ini papa beli makanan lauknya sambal goreng kentang terus... Biar makannya puas aku buat deh dirumah. Selamat mencoba ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 1 KgKentang
  3. 1/3 KgUdang Kupas
  4. 3 PapanPete kupas
  5. Bumbu Halus
  6. 20Cabe Keriting Ukuran Sedang
  7. 10Cabe Rawit
  8. 5 butirBawang Putih
  9. 8 butirBawang Merah
  10. 5 ButirKemiri
  11. 1 BuahTomat
  12. Bahan Pelengkap
  13. 4 LembarDaun jeruk
  14. 2 LembarDaun Salam
  15. 1 BungkusKaldu Sapi
  16. Gula merah yang telah dilarutkan air, secukupnya sesuai selera
  17. secukupnyaLada dan garam
  18. Minyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang kemudian bilas menggunakan air bersih, lalu potong kecil Ukuran Dadu.

  2. 2

    Masukan semua bumbu halus kedalam Blender, kemudian campurkan sedikit minyak goreng agar semua bahan tercampur dengan baik saat diblender.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng pada wajan, kemudian goreng kentang kurang lebih sampai tingkat kematangan 3/4. Lalu Tiriskan

  4. 4

    Goreng udang dengan sedikit minyak hingga berubah warna kemerahan, kemudian masukan bumbu halus dan petai dan tumis hingga aroma keluar dan minyak dari bumbu halus terlihat

  5. 5

    Masukan Kaldu sapi, Gula merah, lada dan garam serta daun jeruk dan salam. Kemudian aduk hingga Rata

  6. 6

    Masukan kentang yang sudah kita goreng tadi kemudian aduk hingga bumbu rata menyeluruh, lalu diamkan kurang lebih 2 menit agar bumbu meresap.

  7. 7

    Setelah bumbu meresap, hidangan siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
kei
kei @kei_23
pada

Komentar

Resep Serupa