Roti Gandum Keju Bawang Putih (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini resepnya kece. Tanpa telur juga. Roti gandum tanpa ulen. Jenis soft dough jadi walaupun tidak di uleni hasilnya lembut.
Ini di isi garlic butter dan keju parut. Mau polos juga enak, atau di isi sesuai selera.

Recepie: Ninik Becker

#rotigandum #wholewheatbread #garlicbread #nokneadgarlicbread
#nokneadwholewheatbread #bundaei #cookpadcommunity #cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough:
  2. 200 grtepung gandum
  3. 150 grtepung terigu Segitiga/Cakra, sy Cakra
  4. 250 mlsusu cair
  5. 2 sdtragi instan, sy pakai SAF
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 55 grbutter, cairkan
  8. 1 sdtgaram halus
  9. Isian (aduk rata):
  10. 2 sdmbutter tawar
  11. 2 sdmirisan daun bawang
  12. 1/2 sdtgaram halus, skip jika pakai margarin
  13. 1 sdtbawang putih bubuk
  14. Bahan tambahan isian:
  15. Keju Mozarella/cheddar parut, sy pakai cheddar
  16. Bahan taburan:
  17. SecukupnyaPumpkin seeds cincang yang sudah di sangrai matang

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dough lalu aduk rata dengan sendok kayu kira2 5 menit. Lalu tutup plastik wrap/serbet bersih, diamkan 60-90 menit. Saya 90 menit.

  2. 2

    Transfer adonan ke meja kerja yang sudah di taburi tepung. Bulatkan lalu bagi jadi 4 bagian. (Jika rotinya mau lebih kecil bisa di bagi 6/8 bagian). Lalu bulatkan masing2 dough. Diamkan 10 menit. Tutup serbet/plastik.

  3. 3

    Gunakan rolling kayu, ratakan dough bentuk oval/kotak. Oles dengan bahan olesan filling, taburi keju Mozarella/cheddar parut. Lalu gulung.

  4. 4

    Tata di loyang yang sudah di alasi kertas baking. Beri jarak yg cukup. Tutup serbet bersih, biarkan mengembang lagi 30 menit.

  5. 5

    Lalu panaskan oven 200'C. Buat keratan pada permukaan dough. Mau polos juga ok. Semprotkan air menggunakan spray ke permukaan dough. Jika tdk ada spray, oles aja dengan kuas. Taburi bahan taburan. Lalu panggang 15 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya. Jangan overbake.

  6. 6

    Dinginkan sejenak lalu sajikan.

  7. 7

    Tampak dalam. Gampang, enakk, Recomended Recepie👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (4)

Nur Fatimah
Nur Fatimah @Fathimah_63cp
@bundaei Maaf mau tanya Bun, misal tepungnya pakai full gandum tanpa terigu apa bisa? Tepung gandumnya pakai yg kasar atau halus Bun?

Resep Serupa