Bolu Kukus Mekar Semangka (Tanpa Soda)

Alhamdulillah..setelah beberapa kali nyoba akhirnya bisa berhasil juga. Belajar dari kesalahan sebelumnya dan otak-atik lagi resep dan teknis nya,akhirnya semalam berhasil bikin bolu kukus yang mekar cantik, lembut, rasanya milky tidak amis dan bisa untuk snack time anak-anak 🥰🤗
Note :
• bahan fresh, suhu ruang
• adonan kental, mixer 10 menit speed tinggi,saat memberi warna jangan terlalu lama diaduk
• tutup kukusan dialasi kain bersih
• air dalam panci kukusan cukup 2 cm saja
• gunakan api besar, saat adonan masuk kukusan sudah panas dan uap nya banyak
• selama mengukus tidak membuka tutup
• susu UHT bisa diganti santan/air tapi rasa pasti beda
Bolu Kukus Mekar Semangka (Tanpa Soda)
Alhamdulillah..setelah beberapa kali nyoba akhirnya bisa berhasil juga. Belajar dari kesalahan sebelumnya dan otak-atik lagi resep dan teknis nya,akhirnya semalam berhasil bikin bolu kukus yang mekar cantik, lembut, rasanya milky tidak amis dan bisa untuk snack time anak-anak 🥰🤗
Note :
• bahan fresh, suhu ruang
• adonan kental, mixer 10 menit speed tinggi,saat memberi warna jangan terlalu lama diaduk
• tutup kukusan dialasi kain bersih
• air dalam panci kukusan cukup 2 cm saja
• gunakan api besar, saat adonan masuk kukusan sudah panas dan uap nya banyak
• selama mengukus tidak membuka tutup
• susu UHT bisa diganti santan/air tapi rasa pasti beda
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan yang diisi air kira-kira sebanyak 2 cm. Tutup kukusan dialasi kain bersih.
- 2
Masukkan semua bahan dalam mangkuk (kecuali pewarna dan meises).
- 3
Mixer speed rendah asal rata, naikkan ke speed tinggi mixer selama 10 menit hingga kental dan lembut.
- 4
Ambil 1/2 bagian adonan beri warna pink rose aduk dengan spatula asal rata lalu tambahkan meises. Sisa adonan dibagi 2, 1 bagian diberi pewarna hijau tua, 1 bagian lagi biarkan putih.
- 5
Siapkan loyang bolkus yang berlubang dan dialasi paper cup.
- 6
Tuang adonan pink hingga 1/2 cup. Tambahkan adonan putih lalu adonan hijau.
- 7
Hentakkan pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Kukus selama 10 menit dengan api besar. Atur jarak agar ketika mekar tidak tabrakan. Selama dikukus tutup panci jangan dibuka. Sebelum adonan masuk pastikan uap nya sudah banyak/penuh. (Ngukus yang kedua sy coba 15 menit, hasilnya lebih mekar)
- 8
Angkat dan keluarkan dari loyang. Dinginkan di coolling rack. Sajikan.
Resep Serupa
-
Bolu Kukus Mekar Semangka (No Soda/tanpa soda) Bolu Kukus Mekar Semangka (No Soda/tanpa soda)
Gegara sikecil liat iklan tv, jadilah stengah maksa request bikin bolu semangka. Berhubung stok bahan2 lengkap, dgn senang hati mamanya buatin...sambil ngajak sikecil bantuin. Jadilah belajar sambil main Silomitha Michella -
Bolu Kukus Semangka Tanpa Soda Bolu Kukus Semangka Tanpa Soda
Mau bikin bolu kukus tapi gak punya soda. Browsing cookpad nemu resep bolkus ngakaknya ci Amei. Sodanya diganti susu cair. Kalau itu sih ready selalu. Hasilnya alhamdulilah bener bolkusnya ngakak semua, enak dan cantik penampilannya. Suka deh 😍 Dapurnya Ikalahyaw by Novarika -
Bolu Kukus Mekar (tanpa soda) Bolu Kukus Mekar (tanpa soda)
Penasaran sama bolkus, yg beberapa kali coba tdk sesuai ekspetasi, beberapa waktu lalu sempat dibahas di community depok, dan teman2 depok memberikan beberapa tips dan trik nya. Resep bolkus ini saya recook dari resep bu #oohbani, Alhamdulilah bolkus nya mekar merona dan yg pasti anak ku happy bgt, mama nya sdh berhasil buat bolkus mekar 😊#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#SeptemberCeria#WeekendChallenge Endang Pratiwi -
Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda
Bikin bolu kukus itu sepertinya simpel, tapi salah sedikit aja bolunya bakal mingkem. Air kukusan lebih 1 centi aja bolu bantet. Alhamdulillah sekarang ketemu resep yang inshaAllah anti gagal karna saya udah bikin 4x pakai resep ini dan 3x berhasil ngakak, 1x nya bantet gara" saya tambahin jumlah tepungnya, karna saya senewen sendiri liat adonan yang masih encer😁 dan teryata pakai resep ini adonan memang tidak sampai kental berjejak hanya volumenya aja yang bertambah...Source: Teh ika sulistianingsih#PejuangGoldenApron3#Week21 _Vifa -
Bolu Kukus Mekar Semangka (non soda) Bolu Kukus Mekar Semangka (non soda)
✔️1 resep ini jadi 13 cup bolkus/tergantung ukuran cetakan.✔️susu bisa di ganti dengan santan (1bks kara @65ml + air). Sari Puspa -
Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda) Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda)
Terima kasih sangat buat mbak Millaty Anggana Puri 😘.Resepx udh ngilangin kutukan bolkus slma ini..😂..Ini pke metode all in one dan jg tanpa soda.Tp mudah kug bkinnya dan dijamin anti gagal asal sesuai step by stepx. Martha -
Bolu Kukus Mekar (tanpa soda) Bolu Kukus Mekar (tanpa soda)
Cookies kali ini untuk mba Ferasty, spesial aku buat Bolu kukus (untuk pertama kalinya) seneng banget dong bolu kukus pertama ku ngakak dengan sempurna 🥰😍. Sebenarnya sudah lama banget penasaran dengan bolu kukus ini, yang katanya agak sulit membuatnya dan ada beberapa tips yg perlu diperhatikan saat membuat adonan ini.Beberapa tips dari mba Dina yg saya rangkum :1. Adonan harus mengembang, kental dan berjejak2. Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya dan beruap banyak3. Air didalam kukusan jangan terlalu banyak sekitar 1/4-1/2 dari tinggi pancinya (disesuaikan kembali sesuai dengan kukusan masing-masing ya), jika terlalu banyak air akan mengenai permukaan bawah bolu dan membuat bolu menjadi bantetTerimakasih mba Ferasty resepnya 🤗Source : Dina Ummu Khal KitchenRecook : Ferasty#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_Ferasty#GenkPejuangDapur Dde Winda -
Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda) Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda)
Pagi pagi bangun tidur iseng buka Cookpad eh ketemulah sama Bolu Mekarnya Mbak Tintin Rayner, kebetulan bahannya gampang dan cara membuatnya juga simpel. Taraaa ternyata hasilnya suka deh, mekarnya cantik, terimakasih mbak resepnya ok banget 🤤#audisidutarecook Indri Rahma Sani A -
Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda) Bolu Kukus Mekar (Tanpa Soda)
Bismillaah, Minggu Ke-35 (Sabtu, 30 Januari 2021).Pekan ini, GACC mengadakan posbar Kreasi Nuansa Merah Kuning idenya mba Carolina. Sebagai wujud toleransi dan saling menghormati teman-teman yang akan merayakan Hari Raya Imlek. Semoga kita semua sehat selalu dan tetap saling menghargai, aamiin. Untuk memeriahkan posbar ini, saya buat bolu kukus mekar tanpa soda. Dijamin enak, ga bau amis, lembutnya ga bikin seret. Kalau yang ga suka manis, gulanya kurangi aja dikit ya. Saya buat double resep.#GACC_KreasiNuansaMerahKuning#SalamKompakSelalu#Cookpadcommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3 Desriayu -
Bolu Kukus Mekar (Tanpa SODA) Bolu Kukus Mekar (Tanpa SODA)
alhamdulillah belum pernah mengalami kutukan bolu kukuskuncinya adonan harus KENTAL ya menurut pengalaman saya..heheh virazsiregar -
Bolu Kukus Mekar tanpa Soda Bolu Kukus Mekar tanpa Soda
Dulu waktu kecil saya suka sekali makan bolu kukus yang notabennya selalu memakai soda. Karena saya punya anak kecil jadi saya ingin bikin bolu kukus tanpa soda karena pemakaian cairan soda ini ndak terlalu banyak takutnya malah sisa cairan soda diminum sama anak 😁. Jadilah bikin bolu kukus mekar tanpa soda Diana Novitasari -
Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda
Tips agar bolu kukus tidak mingkem alias bisa ngakak 😆 1.Pastikan memakai gula yang butirannya halus 2.tepung harus di ayak 3.Tuang adonan hingga cup terisi penuh 4.pastikan saat mulai mengukus dandang dalam keadaan sangat panas ( uapnya banyak ) dan kukus lah dengan api besar dan jgn lupa ya tutup dandang di lapisi serbet. Mommy Wilson
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)