Bubur Ayam Banjar

Munawarah
Munawarah @wrhmuna
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Katanya suami lagi kangen sama bubur banjar buatan mamanya. Lalu ku bilang, yaudah nanti dibikinkan. Syukur udah pernah tanya2 sama mama mertua resep bubur banjar beliau 🤭 tapi suami ga yakin duluan kalau bubur buatanku nanti enak kyk bubur buatan mamanya 🥺 Ini jadi cambukan dong buatku supaya bisa bikin bubur enak kyak mamanya 💪
Dengan berbekal resep dari mertua terus lidahku yg sering nyobain bubur banjar dari berbagai penjual, jadilah pagi ini kita sarapan bubur banjar dan langsung ludes seketika 🤪 plus suami minta dimasukin rantang juga buat bekal kerja 🤗🤗🤗
.
#Cookpadcommunity_Kalsel

Bubur Ayam Banjar

Katanya suami lagi kangen sama bubur banjar buatan mamanya. Lalu ku bilang, yaudah nanti dibikinkan. Syukur udah pernah tanya2 sama mama mertua resep bubur banjar beliau 🤭 tapi suami ga yakin duluan kalau bubur buatanku nanti enak kyk bubur buatan mamanya 🥺 Ini jadi cambukan dong buatku supaya bisa bikin bubur enak kyak mamanya 💪
Dengan berbekal resep dari mertua terus lidahku yg sering nyobain bubur banjar dari berbagai penjual, jadilah pagi ini kita sarapan bubur banjar dan langsung ludes seketika 🤪 plus suami minta dimasukin rantang juga buat bekal kerja 🤗🤗🤗
.
#Cookpadcommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4/5 porsi
  1. 1 cupberas
  2. 6-7 cupair (tergantung jenis berasnya)
  3. 4 potongayam + 400 ml air untuk merebus
  4. 1 butirtelur bebek rebus
  5. 1 buahwortel
  6. 1 buahkentang
  7. 1,5 sdtgaram
  8. Sedikitkaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 5 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruas(kecil) jahe
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. Bahan pelengkap :
  15. 3 batangdaun seledri
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 2 butirbawang merah untuk digoreng

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras, tiriskan. Potong2 wortel dan kentang. Siapkan bahan bumbu kemudian haluskan.

  2. 2

    Ayam direbus terlebih dahulu sampai air mendidih saja lalu buang airnya. Karena disini saya pakai ayam kota

  3. 3

    Masukan beras dengan air ke dalam panci, nyalakan kompor dengan api sedang tunggu sampai mendidih. Sementara itu, tumis bumbu halus sampai harum

  4. 4

    Jika air rebusan beras sudah mendidih, masukan bumbu halus. Aduk lalu tunggu lagi sampai mendidih baru masukan ayam, kentang dan wortel. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai menjadi bubur.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap, goreng bawang merah lalu potong2 seledri dan daun bawang. Potong juga telur bebek menjadi beberapa bagian.

  6. 6

    Ketika bubur sudah matang, sajikan di mangkok atau piring dan tambahkan bahan pelengkap diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawarah
Munawarah @wrhmuna
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan
A little story about my hobby
Lebih banyak

Komentar (3)

Al Khair_kitchen
Al Khair_kitchen @aufa_zahidah05
Halo kak, Ulun dah buat resep ini pas Ramadhan kemaren, tapi lupa pulang memfotonya..haduuh..maafkan ulun kak..nyaman kak ae buburnya..(cooksnap versi tulisan)wkwk..👍👍💕💕

Resep Serupa