Gulai Padang Kikil Sapi

Rahayu
Rahayu @cook_24844195
Tangerang

Masakan fav kl pesen makan di RM Padang. Krn enak jd nyoba bikin sendiri n ternyata g sesulit itu kok. Hehe

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 500 gr: kikil sapi
  2. Bumbu halus:
  3. 2 btr: kemiri sangrai
  4. 14 pcs: cabe merah panjang
  5. 9 pcs: bawang merah
  6. 3 pcs: bawang putih
  7. 1 ruas: jahe
  8. 1 ruas: kunyit
  9. Sejumputjinten
  10. Bahan pendukung:
  11. 1 ruas: lengkuas geprek
  12. 1 pcs: sereh geprek
  13. 2 lbr: daun salam
  14. 3 lbr: daun jeruk
  15. 2 pcs: kapulaga
  16. 1 pcs: kayu manis
  17. 2 pcs: cengkeh
  18. 2 lbr: asam gandis
  19. 1 pcs: santan kara
  20. 2 sdt: royco
  21. 1 sdt: garam
  22. 2sdt: gula pasir
  23. Minyak untuk menumis
  24. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu. Rebus kikil beri daun salam n jahe Secukupnya. Tunggu sampai empuk, cuci sisihkan dan potong sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum dan beri bahan pendukung lainnya. Jika bumbu sudah matang dan wangi, masukkan kikilnya dan beri air.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih dan biarkan masakan meresap dengan api kecil kurang lebih 10menit. Beri santan, aduk dan koreksi rasa. Jika sudah oke plating n siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu
Rahayu @cook_24844195
pada
Tangerang
hobby masak n makanan nusantara
Lebih banyak

Resep Serupa