Selat Solo

pratiwi octa
pratiwi octa @pratiwioctha
Malang

Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊

Selat Solo

7 orang berencana membuat resep ini

Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 250 grdaging sapi
  2. 2 bhtelur rebus
  3. secukupnyaair matang
  4. Bumbu halus
  5. 5 bhbawang merah
  6. 4 bhbawang putih
  7. 1/2 sdmmerica bubuk
  8. 1 sdtpala bubuk
  9. 1/2 sdtkayu manis
  10. 1 sdmgula jawa sisir
  11. 1/2 sdmkecap manis
  12. 1 bhtomat (potong dadu)
  13. secukupnyagaram
  14. 2 lbrdaun salam
  15. Saus moster
  16. 1 bhkuning telur rebus
  17. 1 1/2 sdmmayonaise
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtcuka
  20. secukupnyagaram
  21. Bahan pelengkap
  22. buncis (potong, rebus)
  23. wortel (potong, rebus)
  24. kentang (potong, rebus)
  25. selada
  26. timun
  27. 2 siungbawang merah u/ bawang goreng
  28. 1/2 bhkentang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Ulek bawang merah,bawang putih dan gula jawa, tambahkan garam agar lebih mudah.

  2. 2

    Siapkan daging. Potong sesuai selera.Tambahkan merica, pala, kayu manis bubuk, kecap manis. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga rata.

  3. 3

    Potong tomat kecil - kecil lalu tambahkan ke daging. Marinasi atau diamkan daging selama seharian agar bumbu merasuk.

  4. 4

    Panaskan pan beri butter atau margarin lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukan telur rebus. Saya masak bareng karna porsi yang sedikit. Masak hingga daging empuk. Jika kurang manis bisa tambahkan kecap atau gula jawa.

  6. 6

    Untuk saus mosternya, ambil 1 bh kuning telur rebus lalu lembutkan dengan sendok. Campur dengan mayonaise lalu bumbui dengan garam dan gula. Tambahkan sedikit cuka.

  7. 7

    Siapkan bahan pelengkap lain. Iris tipis 1/2 bh kentang tipis -tipis lalu goreng di minyak panas untuk keripik kentangnya.

  8. 8

    Tata di piring semua bahan pelengkap dan juga daging dan telur rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pratiwi octa
pratiwi octa @pratiwioctha
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa