63. Roti Manis Ubi Ungu
Filling roti ini sebenarnya berbagi dengan isian onde2 ubi ungu.
Saya buatnya sekaligus lalu di bagi dua.
500 gr, Ubi ungu, sudah dikukus
100 gr, Gula Pasir
27 gr, atau 1 sachet susu bubuk indomilk
1 ml, sendok takar, vanili cair
2 gr, atau 1/4 sdt Garam
Semua bahan dicampur, selagi ubi masih panas, menggunakan ulekan 😉
63. Roti Manis Ubi Ungu
Filling roti ini sebenarnya berbagi dengan isian onde2 ubi ungu.
Saya buatnya sekaligus lalu di bagi dua.
500 gr, Ubi ungu, sudah dikukus
100 gr, Gula Pasir
27 gr, atau 1 sachet susu bubuk indomilk
1 ml, sendok takar, vanili cair
2 gr, atau 1/4 sdt Garam
Semua bahan dicampur, selagi ubi masih panas, menggunakan ulekan 😉
Cara Membuat
- 1
Membuat Isian:
- 2
Kukus ubi ungu, hingga matang, setelah itu campur semua bahan isian dan haluskan. Bila adonan terlalu lembek, bisa dimasak diteflon hingga dirasa cukup kesat dan kalis, lalu bulat2kan menjadi beberapa bagian (sy, dijadikan 12 bulatan, @20 gr), sisihkan
- 3
Membuat Roti :
- 4
Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan telur, bread improver dan tambahkan air, sedikit2 sambil diuleni sampai menggumpal, lalu tambahkan, margarin dan garam, uleni hingga kalis atau permukaan adonan halus (saya tidak sampai elastis😚)
- 5
Kemudian bulatkan adonan, istirahatkan 1 jam, sampai mengembang 2X lipat, lalu kempiskan, dan bagi menjadi beberapa bagian (saya, jadi 12 bagian, @40gr)
- 6
Istirahatkan 10 menit, atau langsung pipihkan adonan mulai dari yang prrtama dibulatkan untuk diberi isian ubi ungu. Ini gambar seadanya 😚
- 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, disuhu 180° C, saya oven tangkring selama 30 menit, atau sesuaikan oven masing2.
- 8
Sebelum dipanggang oles permukaan roti dengan susu cair, (sy, 1 sdt susu bubuk, di campaur dengan 2 sdm air matang) lalu panggang hingga matang atau permukaan roti kecoklatan, keluarkan dari oven dan oles roti dengan margarin selagi panas
- 9
Setelah dingin bisa dikemas diplastik seperti ini, agar tetap lembut
Resep Serupa
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Source : Nick YunaSaya tuh paling seneng sama olahan ubi ungu.Warnanya bisa cantik gitu.Nggak pernah bosen ngolah ubi ungu.Pertama kalinya nge-roti lagi ini.Karena fisik sekarang gampang banget capek jadi agak membatasi aktifitas.#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#homemadeisbetter#citarasadarirumah#olahanubiungu
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Beli ubi ungu udah 2 minggu belum sempat aja di olah, karena udah mulai tumbuh tunas di ubi akhirnya coba diolah menjadi isian roti manis.#CookpadCommunity_Bandung#AuthorBandungHebring#CookpadCommunity_Purwakarta#UbiUngu
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Acara Semanggi kali ini, narasumbernya dari Bali, dan sebagai rasa terimakasihku, kusajikan Roti Manis Ubi Ungu yg lembut & enak ini.Yuk dibuat, anak2 pasti suka, bentuknya cantik & warnanyapun menarik hati...❤Tapi ada efek sampingnya lho kalo makan roti ini, yaitu.... ketagihan 🤣🤣🤣#Semanggi_Oliveia#CookpadBakingCommunity#CookpadCommunity_JakartaSource : Oliveia Faizin
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Memanfaatkan ubi ungu menjadi olahan yang lebih wenak aku pilih buat roti manis Ubi ungu. Oh ya, aku pake ubi ungu beserta kulitnya. Tapi, ubinya harus disikat & dicuci bersih. Ini salah satu resep yang kusimpan di draft. Inilah keuntungan simpan resep, bisa terbitkan kapan saja. Ini masih pake resep yang sama, source: JTT#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#RotiManis#UbiUngu#Week8
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Roti ini empuk menul" seratnya halus dan panjang, lumayan enak apalagi ada taburan kejunya ulala makin sukaaa dech 😃Monggo dicek resepnya 👇
-
Roti Manis Ubi Ungu Roti Manis Ubi Ungu
Kali ini, aku kembali menerbitkan resep di CP lama: Ika S. Arianto (@cook_18813738) yang terbit tanggal 23 Desember 2019. Ini lagi senang2nya coba2 resep baru. Aku pun suka dengan perpaduan roti & ubi ungunya, warnanya cantik, & rasanya enak. Source: Mbak Endang Indriani / JTT (Just Try & Taste) -
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Ubi ungu yang dikukus saja sebenarnya udah enak banget menurut aku😋,mungkin dari kecil udah biasa makan ubi rebus x ya ...tp anak2 nggak suka sama ubi yg dikukus atau direbus..jadilah si ubinya diumpetin dalam adonan roti🤫...yang pastiii nggak bakalan sanggup anak2 menolak makan roti 😅apalagi ditambah sama isian coklat atau keju...😋..mengenyangkan jg pastinya..Resepnya aku contek dari cookpad bunda kesayangan anak2ku @zulfebrina_syamsir🥰,makasih ya nana sayang#KenyangTanpaNasi#KreasiDariUmbi#UbiUngu#CookpadComunity_Bekasi
-
Roti Manis Isi Ubi Ungu Roti Manis Isi Ubi Ungu
Akhirnyaaaa... Ini resep pertama saya di cookpadBerhubung di rumah ada ubi ungu dan pengen nya yang manis2,langsung deh di eksekusi. Ini saya buatnya dengan ngulennya cuma pake tangan dan pakai oven tangkring.Selamat mencobaaaaa
D I Cherl's -
Roti manis ubi ungu Roti manis ubi ungu
Salah satu bahan makanan yg ramai dijual saat bulan ramadan adalah ubi, kaya lg musim gitu hihih.. Pas ada ubi ungu di pasar lgsg beli, tdnya pgn bikin talam tp liat ragi ngendon di toples jd terlintas utk bikin roti.. jadilah roti ubi ungu ini, warnanya unyu2.. #BikinRamadanBerkesan 😁
-
Roti Manis Ubi Roti Manis Ubi
Ubi kuning pas murah banget jadinya beli banyak. Sudah dibagi-bagi tetap masih ada yang nganggur di rumah. Akhirnya dipadukan aja antara resep adonan donat ubi dari Kak Iim Muslimah, teknik hasil #belajarbarengcookpad dengan Chef June, dan ketersediaan bahan serta alat di dapur. Meski hanya ulen manual yang cukup bikin pegel karena ngga punya mixer, masaknya dikukus karena ngga punya oven, penuh keterbatasan deh pokoknya, tapi pengalamannya worth it banget kok. Terharu saat hasilnya jadi walau belum sempurna😁Untuk Kak Iim Muslimah, terima kasih banyak untuk inspirasinya❤️ semoga berkenan recook balik ya😊👩🍳 230920✏️ 270920🌐 270920#Week17#PejuangGoldenApron3#BelajarBarengCookpad#BanggaKirimRecook
-
Roti Manis Ubi Kuning Roti Manis Ubi Kuning
Roti ini lembuuut sekali.Biasanya adonan roti memakai ubi itu lengket saat diuleni. Jika saat diuleni adonan terlalu lengket bisa ditambahkan takaran tepung terigu secukupnya sampai konsistensi adonan pas, jangan langsung menambah terigu banyak-banyak.Sebaliknya, bila saat diuleni adonan terlalu padat, bisa ditambahkan sedikit air sampai konsistensinya pas.Berkali-kali bikin roti ubi, biasany sih yang ada adonan terlalu lengket akhirnya pasti nambah tepung 😂. Atau bisa disiasati dengan menuangkan air sedikit sedikit saja, tidak dituang sekaligus.Roti ini sangat lembut dan empuk. Seperti biasa saya mengulen dengan tangan dan memanggang memakai otang 😊. Resep ini terinspirasi dari Fitri Sasmaya roti ubi ungu dan rotinya jadi roti sobek. Tapi takaran bahan saya modifikasi dan ubinya saya pakai ubi kuning. Saya jadikan roti manis.Source: Fitri Sasmaya#Jabodetabek_OlahanPalawija#CookpadCommunity_Tangerang#RotiUbiKuning#CocomtangPost
-
Roti Manis Isi Ubi Ungu Roti Manis Isi Ubi Ungu
Aku punya stok ubi ungu. Kalau dimakan biasa aja pada ngga suka. Jadi direka-reka. Kemarin buat pukis ubi ungu, nahh sisanya bikin apalagi yaaa?Ahaa.. bikin roti manis aja. Sekalian belajar ngulen pakai mixer.Resep pakai resep mba endang jtt. Tapi aku ada perubahan sedikit di bagian jumlah, lama peragian dan bentuk roti.Aku membentuk rotinya yang standar aja ya.. Awalnya mau ngebentuk roti seperti yang ada di blog aslinya, kok malah jadi TAK berbentuk. Hahahaa.Resep mba endang sudah bagus. Dangan cara mengulen yang benar, hasilnya tuh totally empuk sampe keesokan harinya. Ngga ada alot sama sekali.Baru nyadar, ternyata selama ini aku ngulennya kurang mencapai tahap kalis-elastis. Ahh.. jadi cinta deh sama mixer-ku.#sarapanku #cookpadcommunity_depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar