Aer Manis (Betawi's Welcome Drink)
Kocokan posbar semarak clover dimenangkan oleh Desi Dresviana. Mb.Desi mengajak kita untuk berkreasi makanan / minuman khas Betawi.
Kali ini saya bikin yang simple, menyehatkan serta memiliki makna yang dalam dan bahkan hampir terlupakan oleh masyarakat Betawi sendiri. Dulu di atas meja aer manis selalu tersaji ketika ada tamu/bertamu. Namun kebiasaan ini hilang ditelan kemajuan zaman. Dikutip dari Webinar : Kelir Betawi Series : "Aer Manis Yang Terlupakan" (Rabu, 12-08-2020) dan diterbitkan kembali oleh Kompas.com
Aer manis bisa dikatakan sebagai Welcome Drink para warga Betawi. Tamu yang singgah di rumah akan disuguhi aer manis. Tamu bisa berasal dari teman, kerabat dekat, saudara, besan. Setelah minum aer manis, tamu juga bisa langsung menikmati suguhan lainnya seperti teh dan kopi.
Kata salah satu narasumber di webinar tersebut, Cucu Sulaikha (Omanyak Cucu), 'Orangtua kita zaman dulu sering bilang gini 'Besan kalau disediakan aer manis itu pasti girang'. Kenapa? Karena aer manis melambangkan kegembiraan suka cita dalam menyambut tamu'.
Salah satu bahan di aer manis adalah sereh dan bermanfaat untuk obat pegel linu, kolesterol, jantung.
Source : Cucu Sulaikha Webinar Kelir Betawi Series via Kompas.com
#KangenEnyakBabe
#Semarak_KangenEnyakBabe
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#PejuangGoldenApron3 minggu ke 34 resep ke 6
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih sereh dan daun jeruk. Geprek sereh. Di dalam panci masukkan air, sereh dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih lalu masukkan gula batu. Rebus hingga gula larut dan air berubah warna kuning bening.
- 2
Siapkan gelas. Masukkan rebusan sereh ke dalam gelas lalu beri toppingnya.
- 3
Sajikan. Mudah bukan cara bikinnya 😀 Aer manis ini rasanya tidak begitu manis namun menyegarkan. Setelah diberi macam macam topping rasanya baru menjadi semakin manis tetapi tetap enak dan segar 👌
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Aer Manis (Betawi's Welcome Drink) Aer Manis (Betawi's Welcome Drink)
Saya juga baru tau minuman khas Betawi ini. Rasanya manis, sehat dan Unik 🥰👍🏻..Katanya, aer manis biasanya di sajikan untuk menerima tamu sebagai rasa penghormatan.Tuan rumah senang, Tamu pun senang.Suguhan Aer manis ini tanda"Suka cita, Ridho, serta Ikhlas nya orang Betawi menerima tamu" ❤..Tapi mohon maaf, dirumah saya sedang tidak ada stok topping apapun 🙏🏻😄.Klw ada, Langsung Ceburin aja topping nya ke dalam gelas..Source : @Veni_KM13982343.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Jamu Rempah Rimpang (ultimate drink) Jamu Rempah Rimpang (ultimate drink)
#WeekendChallengeSalah satu menu jualan mamak reyhan.Ultimate drink versi ekonomisGa semua mampu beli madu, jd dalam keadaan seperti ini kita tetap bisa bikin minuman sehat. Yg penting tidak meninggalkan Rempah Rimpang
-
Melon Jelly Drink Melon Jelly Drink
#CookpdCommunity_Bekasi#BALONChallenge#WarnaWarniDuniaBuah#BalonKombes_Minggu6Minggu ini #BalonChallenge minggu yg berkreasi dgn buah²an.Dari sekian banyak pilihan buah, saya cari yg gampang di cari, gampang di olah dan di sukai keluarga.Yuuuk kita coba buat bu ibuuuu
-
415. Air Manis (Betawi’s Welcome Drink) 415. Air Manis (Betawi’s Welcome Drink)
Aer manis biasanya disajikan hangat untuk menyambut dan menghormati tamu yang datang.Aer manis ialah sajian minuman yang terbuat dari air, serai, gula batu dan tangkwe.Suguhan aer manis dapat diibaratkan untuk menjaga tali silaturahim antar saudara, keluarga maupun teman.Tidak hanya manis dan menyegarkan, minuman ini juga menyehatkan karena ada serai yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh salah satunya menurunkan kadar kolesterol dan asam urat.(Mediaindonesia.com).Source :(Dengan penyesuaian)#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#KhasBetawi#CPBali_KhasBetawi2025#CPBaliAuthor2025_Shanty
-
![Foto resep Aer Manis [Betawi's Welcome Drink]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/9d82edaa4a3b89ea/240x320cq80/photo.jpg)
Aer Manis [Betawi's Welcome Drink] Aer Manis [Betawi's Welcome Drink]
Aer manis itu merupakan sebuah simbol atau tanda bahwa kita menerima tamu yang berkunjung ke rumah, seperti penghormatan. Jadi yang menerima senang, yang datang juga senang. Minuman ini menjadi tanda kesenangan, ridho, serta ikhlasnya orang Betawi saat menerima tamu.Resep asli ada toppingnya (sukade, tangkwe,pacar cina, kismis) tp q ga pake topping, bikin versi simple dan setengah resep...Source: @indah_kurniasari#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Mango Yogurt Drink Mango Yogurt Drink
Musim mangga kemarin bener-bener bikin lumayan banyak resep mangga. Salah satunya ini, mangga yogurt drink. Simpel banget resepnya dan cocok untuk sajian buka puasa atau minuman di siang hari. Selamat mencoba 💚💚#PejuangGoldenApron3#CoopadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang
-
Barley Drink Barley Drink
Barley Drink terbuat dari biji barley atau jali yang di masak dengan gula batu. Rasanya sangat menyegarkan bisa di konsumsi panas atau dingin. Minum barley ini berkhasiat untuk membuang panas dalam, baik untuk anak-anak.Tips 👩🍳:Setelah di cuci barley boleh direndam dulu supaya cepat empuk.Source : Xander's Kitchen
-
Ayran - Turkish Yoğurt Drink Ayran - Turkish Yoğurt Drink
Waktu ke Turki kemarin, sama temen yang asli sana diajakin untuk mencoba minuman Ayran ini. Pertama coba agak kaget rasanya asam plus asin dan kayak ada sodanya tapi seger sih. Karena sekarang lagi kangen banget pengen coba Ayran, akhirnya coba cari resep di cookpad. Agak bingung tapinya, kebanyakan resepnya pakai daun mint dan timun sedangkan yang kemarin dicobain di Turki gak pakai itu. Aku coba tanya aja ke temen yang disana, ternyata kalau yang pakai daun mint dan timun namanya cacık. Baru tau kalau ternyata beda jenisnya walau sama2 pakai yogurt dan air. Ya sudah akhirnya sekalian tanya aja resepnya ke temen yang disana dan sedikit modifikasi pakai sparkling water dari resepnya Elvanca Terifler biar ada foamy nya 😆#CookpadCommunity_Bandung#KreasiYogurt
-
Aer Manis Khas Betawi (Welcome Drink) Aer Manis Khas Betawi (Welcome Drink)
Bismillahirrahmanirrohim....Aer manis adalah minuman tradisional Khas Betawi. Aer Manis ini biasanya disajikan pada saat menjamu Tamu yang berkunjung ke rumah warga Betawi.Source : @Febry_Caturia#cookpad_id#cookpadcommunity_id#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Changing color drink Changing color drink
Jadi, kemarin.... Aku (Rhea) dan Ghea, ada pengalungan medali festival Karate kategori Kata (jurus). Dan, ternyata..... jeng, jeng, jeng.... Ghea mendapatkan Medali emas🥇kategori sabuk kuning kls.6 SD. Dan, Aku (Rhea) mendapat medali perak🥈kategori sabuk kuning kls.6 SD.Karena penyerahan medali... terpaksa deh, harus datang. (Mematuhi protokol kesehatan!). Udah deh sore itu buru - buru banget kita berangkat jam 3 kurang 5! Sampai sana, baru inget..... trnyt... baru mulai 3.30 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ Akhirnya, buat nyari kegiatan, kita metikin bunga telang yg ada disana. Langsung deh di dalam kepala Rhea berbunyi. Cring...cring... ada ide untuk bikin color changing color drink. 20 menit kemudian... dateng deh si Senpai (kakak kelas)Dan... Ternyata... Dojo kami memperoleh peringkat pertama di DKI dalam perolehan medali terbanyak! Cihuuuuuuy! Semoga nanti aku dan Ghea lulus di ujian naik sabuk hijau nanti dan, pandemi ini akan segera berakhir. Amin🏆🏆🏆🏆Nahh.... ngomong2 changing color drink ini segar banget loh! Enak diminum saat hari yg panas atau habis berolahraga.#PejuangGoldenApron3#KedapurAja#CinnamonGirls
-
Aer Manis (Betawi's Welcome Drink) Aer Manis (Betawi's Welcome Drink)
Minuman Khas Betawi yg paling simple bikin minuman aer manis,simple tp seger..Aer manis merupakan simbol atau tanda bahwa kita menerima tamu yg berkunjung ke rumah seperti penghormatan jd yg menerima senang dan yg datang jg senang.minuman ini menjadi tanda kesenangan,ridho dan keikhlasan orang betawi saat menerima tamu.Resep asli memakai kismis,tangkwe,pacar cina tp sy tdk pakai.sy bikin setengah resepsource @Veni_KM13982343#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Jackfruit Ice Drink (645) Jackfruit Ice Drink (645)
Cuaca panas belakangan ini. Pengen banget minum yang dingin...Masih ada nangka beku di kulkas . Rasa buah dan es krim sesuaikan saja dengan yang ada di rumah.Saya jadi ingat (😀 nostalgia deh)Zaman SMP dulu, ada yang jual minuman dingin aneka rasa dalam kotak acrylic . Minumannya dimasukkan dalam plastik dikasih sedotan. Kayaknya blom banyak cup gelas plastik beredar zaman itu. Enak-enak rasanya , ada rasa strawberry, coklat, melon dan nangka.#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah#bakerpad_community#generasiAprontis week5
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar