Ikan Tenggiri Kuah Asam (menu diet dr. Joko Siswoyo)

@arumiiita
@arumiiita @cook_5990206
Depok

Kalo lagi diet rasanya waktu makan itu berharga sekali. Jadi menu makanan juga harus banget yang enak. Diet dr. Joko ini mengharamkan santan, mentega dan minyak. Jadi jangan heran di setiap resep saya yang ada judul "menu diet", saya gak pakai bahan terlarang itu.

Saya lagi sering kepengen makan yang kuah-kuah, asam dan pedas. Jadilah menu ini udah dibuat berulang kali.

Selamat makan dengan berselera!

Note:
1. Sesuaikan berat ikan dengan menu yang diberikan oleh dokter.
2. Saat membuat untuk >1 porsi, sisihkan dulu ikan rebusan pertama sebelum merebus 1 porsi ikan berikutnya. Hal ini dilakukan agar berat ikan yang dimakan sesuai dengan yang dianjurkan dokter.
3. Saya hanya mengkonsumi ikan, kuah dan cabe saja. Bahan lainnya hanya untuk menambah aroma saja.

Ikan Tenggiri Kuah Asam (menu diet dr. Joko Siswoyo)

Kalo lagi diet rasanya waktu makan itu berharga sekali. Jadi menu makanan juga harus banget yang enak. Diet dr. Joko ini mengharamkan santan, mentega dan minyak. Jadi jangan heran di setiap resep saya yang ada judul "menu diet", saya gak pakai bahan terlarang itu.

Saya lagi sering kepengen makan yang kuah-kuah, asam dan pedas. Jadilah menu ini udah dibuat berulang kali.

Selamat makan dengan berselera!

Note:
1. Sesuaikan berat ikan dengan menu yang diberikan oleh dokter.
2. Saat membuat untuk >1 porsi, sisihkan dulu ikan rebusan pertama sebelum merebus 1 porsi ikan berikutnya. Hal ini dilakukan agar berat ikan yang dimakan sesuai dengan yang dianjurkan dokter.
3. Saya hanya mengkonsumi ikan, kuah dan cabe saja. Bahan lainnya hanya untuk menambah aroma saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4x makan
  1. 60 grfillet Ikan (tenggiri atau gurame), bisa untuk 4 porsi sehingga siapkan 4 x 60 gr fillet ikan
  2. 5 siungbawang merah, iris
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 3 siungbawang putih, iris
  5. 4 lembardaun jeruk, robek-robek
  6. 4 batangcabe merah utuh (sesuaikan dengan selera rasa pedas)
  7. 2 ruasjahe, memarkan
  8. 1 buahjeruk lemon, belah 2
  9. 1 batangseledri, iris besar
  10. 2 batangdaun bawang, iris besar
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan bahan-bahan (serai, bawang, daun jeruk, jahe, cabe merah)

  3. 3

    Masukkan ikan untuk 1 porsi, tunggu sampai matang

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan seledri

  5. 5

    Beri garam, koreksi rasa

  6. 6

    Saat disajikan, beri perasan lemon.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@arumiiita
@arumiiita @cook_5990206
pada
Depok
"Masak itu bukan urusan bisa atau gak, tapi mau atau tidak" Mama Titik, juru masak paling hebat di dunia.Sebagai anak dari seorang ibu yang sangat jago memasak, aku kurang percaya diri untuk memasak di rumah. Tapi mama selalu meyakinkanku bahwa aku juga bisa membuat masakan seenak buatan beliau. Pilihannya: mau belajar atau tidak.Semoga catatan resep ini berguna untuk semuanya yang juga sedang belajar memasak :) Ohiya, dan juga buat yang sedang diet tanpa minyak, santan dan mentega :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa