Ikan Bakar + Sambal

4 orang berencana membuat resep ini
Nova Novita Sari
Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727
Pontianak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 500 grikan gembung / nila
  2. 1 batangserai memarkan
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdmsaos tomat
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdmair jeruk nipis
  7. Bumbu halus:
  8. 3 butirbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. Sambal:
  13. 1 buahtomat, potong2
  14. 3 butirbawang merah, potong2
  15. 5 butircabe rawit, potong2
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1 sdmperasan jeruk nipis
  18. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siangi ikan, cuci bersih lalu kerat beberapa bagian. Kucuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit lalu bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan serai, aduk2. Matikan api. Pindahakan kedalam wadah.

  3. 3

    Tambahkan, garam, kecap manis dan saos tomat. Aduk rata.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan bumbu, lalu panggang hingga matang. Saya menggunakan bara, bisa juga pakai teflon.

  5. 5

    Sambal: aduk semua bahan sambal, koreksi rasa. Sajikan bersama ikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nova Novita Sari
Nova Novita Sari @anatrikitchen_0727
pada
Pontianak

Resep Serupa