Muffins de manzana con canela

 Celis Rodríguez Leonardo Antonio
Celis Rodríguez Leonardo Antonio @leo3009

Excelente receta para hacer en compañía
#muffins1

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 85 grharina integral
  2. 70 grharina suave
  3. 10 grlevadura en polvo
  4. 1 grsal
  5. 20 grcanela en polvo
  6. 40 grazúcar blanca
  7. 2 piezasmanzanas
  8. 125 mlleche
  9. 1 piezahuevo
  10. 80 grmantequilla
  11. 120 grazúcar mascabado

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacer el mise en place. Lavar, pelar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas y reservar.

  2. 2

    Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela, añadir el azúcar blanca y la manzana en cubos y remover para integrar poco a poco.

  3. 3

    Mezclar en un tazón la leche, el huevo y la mantequilla derretida a temperatura ambiente.

  4. 4

    Unir ambas preparaciones de modo que se obtenga una masa homogénea.

  5. 5

    Repartir la masa en los capacillos. Poner encima una mezcla de azúcar mascabado con canela en polvo.

  6. 6

    Hornear a 200°C por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Celis Rodríguez Leonardo Antonio
Estudiante de la UTVCO en panadería
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas