सामग्री

20 मिनट
3 लोग
  1. 2 कटोरीचावल आधा घंटे तक भिगोए हुए
  2. 2छोटे आलू,2 गाजर छोटे टुकड़ों में कटा हुई
  3. 1 कपमटर के दाने
  4. 2टमाटर कटे हुए
  5. 1प्याज लंबे आकार में कटा हुआ
  6. 3हरी मिर्च+लहसुन+अदरक का पेस्ट
  7. 1 चमचजीरा
  8. 1बड़ी इलायची
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 स्पूनहल्दी
  11. 2बड़े चमच तेल या घी
  12. 3 कटोरीपानी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    कुकर में तेल डालिए और पक जाने पर बड़ी इलायची और जीरा डालिए।प्याज डालकर थोड़ा पकने दीजिए।

  2. 2

    प्याज पकने पर टमाटर डालिए।नमक,हल्दी और अदरक,लहसुन,हरी मिर्च का पेस्ट डालिए।और तब तक अच्छे से मेश करिए टमाटर को जब तक वो तेल ना छोड़ने लगे।फिर गाजर,आलु और मटर डालिए और 2 मिनट तक पकने दीजिए।

  3. 3

    उसके बाद चावल डालिए और अच्छे से मिक्स करके 5 मिनट तक ऐसे ही पकने दे।उसके बाद 3 कटोरी (जिसमे चावल लिए थे) पानी डालिए।

  4. 4

    कुकर का ढक्कन बन्द कर लीजिए और 2 सीटी आने तक पकने दें।उसके बाद प्रेशर बन्द होने तक ढक्कन ना खोले।खोलने पर हल्के हाथों से चावल को अच्छे से मिक्स करिए।और हमारा टेस्टी पुलाव तैयार है।जिसे दही या घी के साथ सर्व कर सकते हैं।धन्यवाद।

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द्वारा लिखी

Aarti Bhatia
Aarti Bhatia @Aarti_bhatia
पर
Himachal Pradesh

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