Mini pastel de chocolate con ganache de chocolate
cocinando en casa hoy @cook_4988203
me fascina el chocolate, y no podía dejar pasar esta receta y compartirla con ustedes, te va a encantar, aquí te dejo el link del video 👉 https://youtu.be/hDRW5wT0aSk
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 350f
En un recipiente agrega harina, cacao, azúcar, bicarbonato, sal y café, mezcla bien, agrega los huevos, leche y aceite mezcla hasta que se deshagan los grumos. - 2
Usa 2 moldes de 6 pulgadas con papel antiadherente en el fondo agrega la mitad de la mezcla a cada uno y hornea de 25 a 30 minutos.
- 3
Dejar enfriar por completo los panes antes de armar el pastel,
Ganache de chocolate
Agrega las chispas de chocolate ala crema ya caliente y mezcla hasta que se deshagan las chispas, deja enfriar en el refrigerador por 2 horas, después bate el ganache por 2 minutos no sobre batir ya que se puede hacer duro nuestro betún. - 4
Armado de pastel
sobre un pan agrega ganache y pon el otro pan, con una boquilla as la decoración al gusto, y listo a disfrutar de tan rico pastel
- 5
Si quieres ver la preparación de este rico pastel aquí te dejo el link del 👉 https://youtu.be/hDRW5wT0aSk
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