Ceker mecon

Dapur Nugie
Dapur Nugie @resep_Noer
Jakarta

Gegara liat SW temen posting ceker mencon jadi ngiler pgn bikin jg,,Alhamdulillah suami yg kurang suka ceker doyan dan bilang enak padahl perkiraan ngg bakal habis,eh taunya ludes😅😅

Ceker mecon

13 orang berencana membuat resep ini

Gegara liat SW temen posting ceker mencon jadi ngiler pgn bikin jg,,Alhamdulillah suami yg kurang suka ceker doyan dan bilang enak padahl perkiraan ngg bakal habis,eh taunya ludes😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
3 orang
  1. 1/2 kgceker
  2. Bumbu halus:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/4dst ketumbar
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 buahsereh ambil putihnya saja
  9. Secukupnyajahe
  10. Secukupnyakunyit
  11. sesuai seleraCabe rawit dan cabe keriting
  12. Bumbu pelengkap:
  13. Garam
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 ruaslengkuas geprek
  16. secukupnyaGula merah+kecap

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Bersihkan ceker dr kulit luar lalu cuci sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu (saya di blender tambah minyak goreng)

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum lalu masukkan ceker aduk2 hingga merata kemudian tambahkan air (sy pakai air mendidih) sampai ceker terendam aduk2 tutup, masak dg api kecil sambil sesekali di aduk setelah agak surut tambahkan garam,gula dan kecap aduk2 lg biarkan sampai surut dan ceker lembut empuk kemudian cek rasa lalu angkat siap di hidangkan

  4. 4

    Note:sebaiknya di hidangkan panas2 karna klo dingin bumbu terlalu mengental dan ceker agk mengeras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Nugie
Dapur Nugie @resep_Noer
pada
Jakarta
hoby masak meski sederhana🤗🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa