Apabila musim tengkujuh (musim hujan) sememangnya saya akan beli telur lebih kerana telur adalah makanan yang paling mudah untuk dimasak tatkala di waktu kecemasan. Seperti hari ini banyak kawasan di negeri saya sedang dilanda banjir. Bukan setakat banjir, wabak Covid19 pun masih lagi ada peningkatan jadi memang rasa takut sangat hendak keluar rumah atau ke mana-mana. Hari ini terasa nak makan kurma telur sebab lama juga dah tak makan. Sewaktu memasak tadi dan kuah nya hampir-hampir hendak pekat, tiba-tiba bekalan letrik terputus. Ini kerana ada sangkut paut dengan banjir dan pihak Sarawak Energy Berhad ada mengeluarkan kenyataan bahawa bekalan elektrik akan diputuskan tanpa notis sekira nya keadaan banjir semakin teruk. Nasib baik hari belum lagi gelap dan saya masih lagi dapat melihat masakan saya walaupun lampu terpadam. Cepat-cepat saya ceduk ke dalam mangkuk untuk disnap 🤭😁sebelum hari gelap.

#cppassport IndiaAbang ipar kepada suami sedekah ikan Jan kepada mak mertua dan kami. Si dara bagitau lama dah tak makan kari ikan. Ingatkan nak buat masak asam pedas tetapi bila mengenangkan si dara nak makan kari ikan jadi saya batalkan hasrat hendak membuat masakan asam pedas. Kari ikan ini saya olahkan dengan bahan-bahan yang ada je.

#goldenapron #bonustelurrebus Saya gemar memasak kurma versi pedas kerana suami saya penggemar makanan pedas. Kenalah masak ikut selera tekak dia 🤭. Sesiapa gemar makanan pedas, boleh cuba resipi ini.

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMenu kari favourite cik somi dan si bujang saya, lagi-lagi kari daging, kambing atau ayam. Cik somi suka kari pekat dan dia jugak lah nanti bila makan asyik cedok kuah tu banjir nasi sampai tanya takde lagi ke kuah? Ni yang buat saya hangin satu badan. Dah nama nya kuah pekat jangan ditanya kuah nya ada lagi ke tak? Sebab tu saya selalu cakap masak kari biar cair sedikit biar semua dapat merasa kuah nya sekali. Ni tak asal dia makan mesti kering kontang kuah nya. Kuah kari kalau dah sejuk makin lah bertambah pekat nya, nak-nak yang ada kerisik. Kalau saya masak kari dia sanggup tunggu kat dapur sambil tu tolong kacau-kacau kari tu sampai kari tu masak. Bila saya nak tutupkan api stove dia akan cakap belum pekat lagi kuah nya, sikit lagi masak bagi kuah nya pekat. Kadang tu saya pun tak nak beralah dengan dia, saya cakap "abang jer la masak lain kali". Dia buat-buat tak dengar apa yang saya cakap.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Buah keras (2) + daging (3 point) + rempah 4 sekawan (1) + santan (R) + serai (R)

Saya lebih suka kalau masak kurma ayam, ayam tu digoreng dahulu. Saya suka rasa ayam nya sedikit kenyal, tidak terlalu empuk. Di samping itu juga ianya lebih tahan lama kalau berbanding kurma ayam yang tidak digoreng. Selera masing-masing memang tak sama kan? 😁🤭

Rempah Kurma tu dibeli kat kedai Aceh.

Global Apron 2024 Challenge 9: Fam FaveKalau masak kari, tak kira lah kari ayam/daging/ikan, memang favourite arwah fil, favourite cik somi dan anak bujang saya. Teringat lagi sewaktu masa dahulu, anak bujang saya yang masih bersekolah di dalam darjah tiga, waktu tu kami sekeluarga pergi ke tempat yang di namakan India Street di daerah Kuching. Tempat tu kira kawasan membeli belah pelbagai barangan daripada pakaian, keperluan dapur, barangan kraf tangan dan bermacam-macam lagi. Para pelancung pun suka pergi ke situ. Kami di Sarawak ni nama jer pelbagai kaum dan agama tetapi bangsa atau kaum india jarang terserempak ketika membeli belah. Dipendekkan cerita, oleh kerana jarang terserempak dengan kaum india, anak lelaki saya terserempak dengan dua orang perempuan india (pakai sari), terus dia cakap "mama! Baba's (sambil tunjuk ke arah perempuan-perempuan tadi). Dia tak reti nak bagitau orang bangsa apa kerana selalu tengok iklan Baba's kat TV jer. Penangan kari punya pasal sampai dia bagitau nanti bila dah besar dia nak girlfriend macam Baba's. 🤦🏻‍♀️ Anak oh anak... Ada-ada jer.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Daging (3) + kentang (R) + santan (1)

Salah satu menu kegemaran anak-anak saya terutama nya si dara saya. Ketika dia masih di sekolah rendah dia memang suka makan telur goreng. Tak kira la jika ada menu yang lain, dia tetap nak telur goreng sebagai pelengkap makanan nya. Apabila dia meningkat dewasa, di alam remaja, dia mula suka menu lain tetapi tetap yang berasaskan telur. 😅Cc : @cook_27839833 , saya ada membuat sedikit olahan pada resipi nya.

Semalam sudah lauk ikan, jadi hari ini anak-anak hendak makan daging masak kurma.

Sumber: Sadia Singapore websiteAda beberapa jenis ayam masak kurma Yang saya jumpa cuma resepi ini sahaja Yang ngam dengan bahan2 Yang Ada di dapur saya.. Sama seperti ayam kurma Di Malaysia.. cuma Kentang itu digoreng terlebih dahulu.. seperti biasa Ada yg saya adjust dan skip..Mudah dan cepat disediakan.. hanya guna satu benda iaitu kuali.. 😅#negaraS

Jiran sebelah rumah selalu pergi memancing dan menjala ikan dan udang sewaktu hujung minggu. Disebabkan di tmpt kami diarahkan untuk PKPB (Perintah Kawalan Pergerakan Bersyarat) nampak gaya nya banyak juga cuti yang diberi kepada jiran saya tu. Cuti itu dimanfaatkan nya untuk pergi memancing dan menjala ikan dan udang di sungai yang jarak nya lebih kurang 3 kilometer dari rumah kami. Alhamdulillah dapat rezeki lebih dia sedekahkan kepada kami. Semoga dimurahkan lagi rezeki jiran saya tu. 🤲🏻. Suami minta dimasakkan singgang sebab udang nya masih lagi segar.

Badan rasa macam tak sihat je. Mungkin takde rehat kot sepanjang dua minggu lepas memang sibuk dengan tempahan sampai makan pun tak menentu. Penyakit gastrik pun apa lagi? Memang tak boleh tunggu dah terus serang ulur hati ni. Memang pedih sangat. Makan dan minum sikit pun muntah. Apa yang dimakan/diminum mesti tak bertahan lama. Sebelum nak makan/minum tu kena bagi muntah dulu baru boleh bertahan. Badan pun lemah jadi nya. Alhamdulillah hari ni walaupun dah takde simptom gastrik tu lagi tetapi badan pula rasa macam nak demam. Kerja-kerja rumah melambak, sangkar-sangkar kucing belum dibersihkan lagi, si bulus belum lagi makan/minum, pakaian belum lagi disidai, rumah belum disapu, sampah-sarap belum dibuang. Buat mana yang penting dulu, si bulus dulu. Bila si bulus dah diam baru boleh mulakan kerja di dapur. Sambil-sambil tu boleh juga buang sampah. Masak semudah yang boleh je, janji ada yang dimasak. Tup tap tup tap.. tak terasa jam dah hampir pukul 11 pagi, rehat sekejap. Sambil tengok App Cookpad, tekan butang 😋 ❤️ 👏 komen pada mana-mana yang termampu. Lepas tu mandi, tunggu masuk waktu solat dan bla.. bla.. bla..