Dulu-dulu selalu order menu udang kapas goreng cili kering bersama garam kasar setiap kali pergi makan dekat restoran seafood di tepi Pantai Bako. Memang favourite kami sekeluarga menu udang goreng cili kering ni. Hari ni jiran sedekah udang sungai hasil menjala. Alhamdulillah semoga dimurahkan lagi rezeki jiran saya tu. Aamiin 🤲🏻

Masak Apa Banjir? #CookpadCaresApabila tiba musim hujan/tengkujuh, kawasan tempat tinggal saya memang turut terkesan walaupun rumah kediaman kami tidak dinaiki air tetapi haluan/jalan untuk kami menuju ke kedai, tempat kerja memang sering dinaiki air yang tinggi. Lebih merisaukan saya kawasan kediaman emak saya kerana jika berlaku air pasang besar, air sungai yang berhampiran akan sampai ke kawasan rumah emak saya. Saya juga pernah merasai pengalaman perit ketika masih tinggal bersama kedua orang tua saya ketika rumah kami dinaiki air secara mengejut di waktu malam. Dengan gelap gelita kerana bekalan letrik terpaksa dimatikan kerana bimbang akan mendatangkan kemudaratan.Bila hari hujan tekak terasa nak makan sesuatu yang berkuah dan boleh dihirup ketika masih panas. Masak apa yang ada di dalam peti sejuk. Nak ke kedai jalan tak boleh dilalui. Lauk yang sebegini memang cepat habis dan laku kalau di rumah saya. Nak-nak lagi kalau ada ulam-ulaman dan sambal belacan, ikan kering goreng, pekena pula nasi beras kampung yang panas-panas, perghhh!!! Bertambah-tambah nasi memang tak cukup seperiuk 😂

Malas masak?Meh kita cuba resipi mudah.Pakai je bahan apa yang ada di rumah.Tak ada udang, ayam lembu kambing ikan paus semua bolehhhh 😆Janji ada rice wrap ni. Biasa di pasaraya macam Tesco atau Giant, ada di bahagian laksa/mihun/pasta. Saya beli di Jaya Grocer atau HeroMarket.#cppassport

#CookEveryPart4 resipi #mottainai #WorldFoodDay #CookThemUnpeeledCookTheWholeThingMaaf la, tema kata Cook Them Unpeeled tapi saya kupas kulit labu tu. Oleh kerana suami dan si dara tak berapa suka makan bahagian kulit labu kuning, jadi saya kisarkan sahaja kulit labu bersama biji labu kemudian dimasak bersama labu dan pucuk serta tangkai nya yang muda. Terima kasih @kamarullah atas inpirasi nya 🤗So, kira aci la kan? 😅Labu yang saya tanam di belakang rumah asyik gugur je buah nya. Bentuk buah nya sedikit panjang/lonjong. Takde rezeki tetapi labu yang saya tanam di tepi rumah berbentuk bulat tak banyak bunga betina nya berbanding yang bentuk lonjong tu lebih banyak tetapi buah nya asyik gugur. Alhamdulillah dapat juga merasa buah labu bentuk bulat yang ditanam sendiri. Separuh bagi pada mak mertua. Daripada menjadi semak di belakang rumah, saya ambil pucuk labu untuk dimasak. Sedekah juga kepada jiran pucuk labu sebab banyak.

#cppassport IndonesiaMasak ungkep adalah salah satu menu yang mesti ada di rumah keluarga saya kerana emak kami selalu masak ungkep ayam/daging. Lebih sedap lagi kalau guna ayam tua/ayam pencen. Emak saya berketurunan Jawa Batak. Apabila saya berkahwin suami saya di antara salah seorang yang gemar dengan masak ungkep ini. Hari ni suami minta dimasakkan daging ungkep.

Nanas disedekah jiran dua biji, yang sebiji tu manis yakmat dan yang sebiji lagi tu masam-masam manis. Dah macam bunyi lagu arwahyarham P.Ramlee la pula, cewah! 😆 Yang manis tu awal-awal lagi dah licin ditabur dengan serbuk asam boi. Tinggal yang masam-masam manis tu saya campurkan ke dalam kuah singgang. Selebih nya saya buat jus 🤤

Ikan Tudung Periuk/Ikan Buna/Ikan Telinga Gajah. Macam-macam gelaran nya, tak tau la kenapa dipanggil dengan nama-nama sebegitu. Ikan ni jiran yang sedekahkan sebab dia memborong dengan nelayan di Kampung Buntal semalam. Terima kasih Sue, semoga murah lagi rezeki Sue sekeluarga 🤲🏻 Ikan segar macam ni memang sedap kalau dibuat masakan singgang. Tambah-tambah pula, hujan lebat, memang syok pekena sup panas-panas, gu pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang ke laut la diet 😂

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberBuah labu kuning, pucuk labu, pisang lemak manis, cili padi dan jem buah roselle disedekah jiran depan rumah. Kata nya hasil tanaman nya menjadi dengan subur nya. Dia pulak duduk berdua jer dengan aunty Ann, jadi dia sedekahkan kepada saya dan jiran di belakang rumah saya. Kami saling berbahagi rezeki hasil tanaman di kawasan rumah masing-masing tak kira banyak atau sedikit, asal sama-sama dapat merasai nya pun dah bersyukur.Hari ni buat masak lemak jer, bila sel-sel otak mula berhubung pasal cencaluk, sampai tak larat nak buat haha.. Terpaksa taip dulu resipi dan buat nya kemudian sebab takut terlupa. Nampak gaya nya nak kena beli lagi cencaluk ni. 😅#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi) + cili padi (1) + kunyit basah (1) + santan (1) + serai (R)

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberRendang ayam yang saya buat ni versi tak berapa pedas sebab yang nak makan nya anak saudara. Anak saudara suami saya yang seorang ni memang cukup rapat dengan kami. Dia anak tunggal kepada adik ipar saya. Anak emas lah kata kan. Walaupun dia anak tunggal tetapi ibu dan ayah nya tak 'manjakan' sangat apa kemahuan dia sebab nak didik dia jadi berdikari sendiri. Kadang tu saya kesian tengok dia seorang jer kat rumah kalau ayah dan ibu nya keluar bekerja di musim cuti sekolah. Ayah dan ibu nya akan pantau dia melalui cctv rumah melalui telefon bimbit mereka.Bila dia ke rumah kami, dia akan selalu tanya kakak dia mana sebab dia suka borak dengan si dara saya. Kalau si bujang saya, dia memang spontan sopan 😆 sebab dia takut pada abang dia. Dia ni boleh tahan tahap nakal dia. Orang lain tegur atau marah dia tak gentar tapi bila si bujang saya keluarkan suara dia terus tak bergerak, statik jer 🤣. Bila tanya kenapa takut dengan abang, dia cakap "abang polis, nanti dia tangkap Ee sebab nakal". (Dalam hati saya menahan gelak sambil kata "tahu pun kau ni nakal tahap gaban").#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Asam jawa (R) + ayam (R) + daun limau purut (1) + gula melaka (2) + kerisik (2) + lengkuas (R) + santan (R) + serai (R)

Day33/366/2020/February/2Hari ni suami dan adik-adik pergi memancing kat lombong kawasan rumah mak pulak 😅. Minggu lepas menjala di laut, minggu ni dorang memancing di lombong pulak khennn. Ajer bahagia gituu🤣. Ni rezeki dapat 32ekor ikan rohu uollsss. 4ekor je kami buat bakar. Lepas tu bahagi sorang sedikit bawak balik rumah masing2 dan ada baki dalam 10ekor mak nak buat ikan pekasam.

#cppassport IndiaAbang ipar kepada suami sedekah ikan Jan kepada mak mertua dan kami. Si dara bagitau lama dah tak makan kari ikan. Ingatkan nak buat masak asam pedas tetapi bila mengenangkan si dara nak makan kari ikan jadi saya batalkan hasrat hendak membuat masakan asam pedas. Kari ikan ini saya olahkan dengan bahan-bahan yang ada je.

Umai obor-obor adalah menu yang popular bagi penduduk Sarawak selain daripada umai udang. Boleh juga digantikan dengan isi ikan lain seperti ikan empirang/pirang, tenggiri atau bawal. Kegemaran ahli keluarga saya dan keluarga sebelah suami saya. Dahulu memang kerap juga la makan umai obor-obor ni tetapi atas faktor kesihatan, saya jarang menyediakan menu ini. Sekali-sekala tu boleh la kan? 😅☺️ Selalu nya saya akan menumbuk cili padi bersama bawang putih dan halia tetapi pada hari ni saya hiriskan sahaja. (Ikut suka)