AVOCADO MOUSSE cake 🥑🍰🥑

Lisa
Lisa @lisasastrawan
Cibubur

Alpukat lagi murah bun, langsung eksekusi, yang sedikit beda jangan nge jus trus🤣🙏🤤

AVOCADO MOUSSE cake 🥑🍰🥑

Alpukat lagi murah bun, langsung eksekusi, yang sedikit beda jangan nge jus trus🤣🙏🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit, diamkan semalaman
1 loyang dm 18 cm
  1. Bahan Crust
  2. 140 grbiscuit crumbs (bebas- saya pakai vanilla biscuits)
  3. 50 grbutter (leleh)
  4. Filling Alpukat
  5. Bahan A
  6. 150 grdaging alpukat
  7. 60 mlsusu cair
  8. 1/2 sdmair lemon
  9. Bahan B
  10. 60 mlwhipping cream
  11. 60 mlsusu cair
  12. 1 sdmgelatin (campur dengan 3 sdm air bening-diamkan 5 menit)
  13. Bahan C
  14. 60 mlwhipping cream
  15. 50 grgula (icing sugar)
  16. Hiasan Coklat (lelehkan)
  17. 20 grdarkchoco
  18. 20 mlwhipping cream

Cara Membuat

15 menit, diamkan semalaman
  1. 1

    Campur jadi satu bahan crust, susun di loyang (boleh didasar, atau sampai setengah tinggi loyang) 🤩 diamkan di kulkas.

  2. 2

    Blender jadi satu bahan A (filling), sisihkan. Panaskan bahan B (tidak mendidih ya), matikan kompor.

  3. 3

    Beri gelatin (telah direndam air), aduk rata menggunakan whisk. Masukan bahan A lalu aduk sampai rata, sisihkan.

  4. 4

    Mixer bahan C sampai soft to stiff dikit🤣, lalu campur ke filling alpukat sambil diaduk menggunakan teknik aduk lipat.

  5. 5

    Keluarkan crust dari kulkas, saring filling alpukat, ratakan permukaannya, simpan dikulkas😍 semalaman.

  6. 6

    Karena alpukat yang saya pakai sudah manis, jadi ga mau pake coklat banyak, langsung saya hias pake cokelat👇 (silakan bila mau full atasnya semua choco🤤)

  7. 7

    Silakan dinikmati, potong potong🤩 creaamy, lembut, manis dari alpukat, pekaaat alpukat🥳🥳🥳🤩😚😚🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa
Lisa @lisasastrawan
pada
Cibubur
Autodidak bakerSimply cooking and bakingIG : @lisasastrawan
Lebih banyak

Komentar (2)

Sausan Haidrah
Sausan Haidrah @cook_17111620
haloo kak mau tanya biskuir ya merk apa yaa?

Resep Serupa