Avocado mousse cake
Klo beli di bakery harga nya muahall tenan..per slice msh mahal jg buibu..yuuk buat sndr aja lbh dpt byk, source : Mba Hesti
Avocado mousse cake
Klo beli di bakery harga nya muahall tenan..per slice msh mahal jg buibu..yuuk buat sndr aja lbh dpt byk, source : Mba Hesti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan sponge cake : campur susu, butter, gula dan vanili. Masak hingga meleleh semua. Dinginkan. Masukkan telur, aduk menggunakan whisk. Masukkan tepung, soda, baking powder & coklat bubuk. Aduk rata. Kukus di loyang bulat selama 25 menit api 180. Setelah dingin belah menjadi 2 bagian.
- 2
Blender alpukat, gula & susu cair
- 3
Kocok whippy cream & air es, hingga soft peak. Bagi 2 bagian cream sebagian utk alpukat & sebagian utk ganache
- 4
Masukkan alpukat ke dlm whippy cream, campurkan gelatin yg sudah direndam dng air. Aduk hingga rata
- 5
Lelehkan dcc, kemudian masukkan ke dlm whippy cream
- 6
Susun sponge dibawah loyang, lanjutkan dengan alpukat, masukkan freezer hingga setengah beku
- 7
Keluarkan dari freezer dan masukkan bahan ganache, beri taburan dcc, bekukan semaleman di freezer
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)