فسنجان خیلی خوشمزه..... همسر من عاشقشهامیدوارم درست کنید و لذت ببرید البته بستگی به ذائقه خودتون داره که شیرین باشه یا ترش

#آشپزی با عشق#khoshmaze1365#سرآشپز_طلاییاین طرز تهیه فسنجان مربوط به گیلان است و چون در گیلان برای پخت فسنجان از اردک استفاده میکنند و اردک سرشار از چربی طبیعی است ، هیچ کدام از مواد را سرخ نمیکنندنکته : چون فسنجان در گیلان ترش سرو میشود آن را با شیرین خورشت میخورند که طعمی شیرین دارد

خورشت محبوب ایرانی.خاستگاه اصلی این غذا گیلان و به دوصورت ترش و ملس درست میشه.آموزش من یک فسنجان گیلانی با طعم ترش است#ایرانگردی#سفر_اول#فسنجان_آذر#azar_cook

این فسنجون با این که بدون گوشت هست خیلی خوشمزه هست من برای اولین بار درست کردم و طعم دلچسبی رو تجربه کردم.در این فسنجون از لوبیای قرمز استفاده میشه من لوبیا چیتی هم ریختم امتحان کردم ببینم برای مواقع ضروری چطور میشه که واقعا عالی بود.وجود گلپر طعم خوشایندی رو ایجاد می کنه فقط زیاد استفاده نشه تا همه طعم ها احساس بشه .وجود طعم تقریبا ترش در این فسنجون دلچسب تر هست. ممنون از @Marjan_01چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

این هم فسنجان من به شیوه مادرم

#خورش فسنجان من زعفران زیاد میریزم چون رنگ خیلی تیره دوست ندارم و سیب اضافه میکنم که طعم خاصی بهش میده شما هم امتحان کنید از طعم خاصش لذت ببرید😉

من معمولا به غذاهای ملس ترش و شیرین خیلی علاقه مندم ، مخصوصاً که غلیظ و جا افتاده هم درست میکنم . اگه شما هم طرفدار طعم ملس ترش شیرین هستید ، پیشنهاد میکنم تا به توی بازار تمام نشده حتماً این خورشت رو درست کنید .#سرآشپز_طلایی#خورشت#خورشت_به_آلو

#سراشپز_طلایی #چی_بپزم #فسنجون_مرغ#خورشت_فسنجان اصالت کرمانی (رفسنجان) دارد. جزء غذاهای مجلسی و اعیانی ایرانیها محسوب می شود  که در مراسم یا پذیرایی های خاص طبخ می شود. خورش فسنجان را با مغز گردو و گاها پسته طبخ می کردند. به همراه رب انار، گیلکی ها این خوراک را ترش طبخ می کنند با اضافه کردن رب انار ترش محلی که در دسترس دارند و از گوشت مرغابی داخل فسنجان استفاده می کنند. فارس ها آن را کاملا شیرین با رب انار شیرین بازاری و قیصی می پزند. مازندرانی ها هم خورشت فسنجون را با اضافه کردن کمی شکر به صورت ملس آماده می کنند.

#سرآشپز_طلاییخورشی فوق العاده خوشمزه و مقویاین فسنجون ملس هست و مناسب هر طبعی

#فسنجان #غذای_ایرانی #رمضان_ایرانی #بوقلمون

خورشت فسنجان یکی از خورشت های مقوی و خوشمزه ست که هر کسی با روش و طعم دلخواه خودش درست میکنه اما معمولا در خطه شمال با طعم ترش پخت میشه . من در این دستور روشی جدید همراه با نکات روغن انداختن خورشت رو توضیح میدم. البته بخشی از دستور ( اضافه کردن کشمش) با اقتباس از دستور یکی از دوستان (تارا ی عزیز) هست که در پیجشون منتشر کردن که من اون رو با دستور خودم ترکیبش کردم.#چالش_سرزمین_مادری_خطه_شمال #گل_پامچال #فسنجان

#سراشپز_طلایی#نهایی#فسنجانبا دستور عالی دوست عزیزم ستاره جون ممنونم عزیزم🙏💐❤@setareh_2061Cook

#خورشت_مرغ_برگه_زردآلو#مرغ #زردآلواین خورشت مرغ رو با انواع آلوها بنا به ذائقه می توان پخت، با برگه زردآلو عالی و خوشمزه میشه.شاید به نظر بیاد که شیرین میشه و باب میل نیست اما طعم ملس و دلچسبی داره.

فسنجون یکی از غذاهای اصیل ایرانیه که با طعمهای شیرین،ترش و ملس خورده میشه این غذا با گوشت مرغ یا گوشت قرمز بدون چربی هم طبخ میشه مغز گردو و رب انار از اجزا اصلی اون هست من از مغز پسته هم استفاده کردم.

یکی از بهترین خورشهایی که میشه در فصل زمستان درست کرد خورش فسنجان هست. خورشی اصیل که مخصوصا توی افطارهای ماه مبارک رمضان و همچنین در مهمانی های رسمی و عروسی ها در سفره خودنمایی میکنه. در اصل نمیدونم خورش اصلی کدوم شهر هست اما تقریبا در تمام نقاط ایران پخته میشه و تنها تفاوتش توی چاشنی خورش هست که هر کس با توجه به ذائقه خودش ترش، شیرین، با رب گوجه یا بدون رب گوجه و یا با کدو حلوایی یا به و... درست میکنه. حتی گوشتی که درش استفاده میشه هم سلیقه ای هست. هم میشه گوشت تکه ای ریخت هم گوشت قلقلی و یا گوشت خروس بخاطر طبع سردی که داره. بخاطر حجم گردویی که داخلش هست بهتره توی فصل زمستون طبخ بشه.

منبع این رسپی رو از ی خانم کدبانو باسلیقه گرفتم که خیلی تعریفشو میکرد،منم امشب درستش کردم و دیدم حق داشته 😋خورش مرغ و آلو یا خورش مرغ و آلوچه یکی از اصیل‌ترین خوراک‌های سنتی استان زنجان به حساب می‌آید و طعم بسیار لذیذش را مدیون آلوهایی است که هنگام طبخ، در آن می‌ریزند. این غذا مانند سایر خورش‌ها با برنج سرو می‌شود و عطر و بویی بسیار دلچسب دارد.واقعا خیلی خوشمزست و مناسب مهمانی ها و مجالس تون هست.👌

سلام عزیزان این فسنجان را در حسینیه فرحزاد شب های محرم و صفر سرو‌ می کنندالبته حسینیه بخاطر تعداد زیاد عزاداران به آن کدو تنبل و هویج هم اضافه میکنند و آن را له میکنند به فسنجان اضافه میکنندمن فقط مغز گردو ریختم

# خورشت فسنجان یکی از غذاهایی هست که من شدیدا دوست دارم😍😋💖

#سرآشپز_طلاییفوت کوزه گری :رنگ تیره فسنجان با خوب تفت دادن گردو و استفاده از گردوی تیره تر است نه اینکه از رب انار زیاد استفاده کنیم. و داغی گردو و سردی یخ گردو رو حسابی به روغن میندازه.لطفا از پیج من در ایسنتا دیدن فرمائید.👈@cooking_with_me39

خورشت فسنجان یکی دیگر از خورشت های مجلسي و سنتی ایرانی محسوب میشود ،که بنابر ذائقه هر منطقه و نقطه از کشورمون طرز پخت های متفاوتی دارد .ولی در حیث الامجموع خورشت فسنجانی که ملس و غلیظ و سطحش مملو از روغن پس داده گردو باشد مطلوب تر اکثرا" خواهد بود. من این بار خورشت را متفاوت تر از قبل درست کردم که از لحاظ طعم فرق چندانی با هم نداشتن فقط با این طرز پخت ظاهر خورشت مجلسی تر از قبلی بنظر میامد.#خورشت_فسنجان#خورشت_فسنجون#سرآشپز_طلایی

من فقط با مرغ محلی فسنجان درست میکنم احساس میکنم خوش طعم تر می شود و از آنجایی که مرغ های محلی بافت گوششان سفت و دیر پز هست هر وقت به دستم برسد مرغ را میپزم و زمانی که بشود استخوان ها را جدا کنم ، جدا کرده و تکه تکه میکنم تا زود تر بپزد و بعد با عصاره آن فریز میکنم یا همان موقع استفاده میکنم .

این خورشت یکی از خورشت های شیرین و خوشمزه هست که بسته به ذائقه افراد میشه ترش تر هم طبخش کرد اما اصلش اینه که شیرین باشه. برای پخت این خورشت بهتره که در مصرف زعفران دست و دلباز باشید 😉

این لواشک مخصوص کسایی هست که طعم ترش و ملس دوست دارن👌

فسنجان از آن دسته غذا هایی که طرفدار های خودش را دارد و با هر نوع گوشتی طعم بی نظیری دارد ، امیدوارم شما هم مثل من طرفدار این خوشمزه جان باشید 😊

#خورشت فسنجان

فسنجان یا فسنجون یک غذای سنتی ایرانی می باشد. که ماده ی اصلی برای تهیه ی آن معمولن رب انار و گردو می باشد. هر چند از رب آلو یا رب قیسی هم استفاده میشه. این خورشت در زمان امپراطوری ساسانیان یعنی حدود 1400 سال پیش برای نوروز تهیه می شده است.خورشت فسنجان یک غذای فوق العاده لوکس و تشریفاتی می باشد که در مناسبتهای ویژه یا برای مهمان عزیز تهیه می شود. فسنجان را با انواع گوشت پرنده همچون اردک- غاز- بوقلمون ، و یا گوشت قرمز گوساله، بره ، و همچنین با گوشت چرخ کرده به صورت   کوفته ریزه درست کرده و با پلو سرو میشود.این غذای لذیذ معمولن در فصل پاییز و زمستان که فصل انار هست در سفره ی ایرانی ظاهر میشود.مواد اصلی فسنجان گردو و رب انار هست هر چند گاهی از قیسی یا خرما هم استفاده می کنند.تهیه و خرید رب انار در ایران به راحتی از فروشگاه ها و سوپرمارکت هاانجام میشود و برای کسانی که در خارج از ایران هستند میتوانند از فروشگاه های ایرانی- هندی - ترکی و یا آنلاین تهیه کنند. از رب انار به عنوان سس سالاد هم میتوان استفاده کرد.فسنجان در مناطق شمالی ایرانی بیشتر مزه ی ترش دارد و در بعضی مناطق هم مزه ی شیرین را ترجیح می دهند.طبع این غذا گرم هست و به همین دلیل در فصل زمستان و سرما بیشتر پخت میشود.#خورش_فسنجان#خورشت_فسنجان#خورش_فسنجون#فسنجان# خورشت_فسنجون#فسنجون

#سراشپز#فسنجان#غذای _مجلسیسلام👋👋👋امیدوارم حالتون خوب باشه من این فسنجان رو برای ۲۰ نفر تدارک دیدم البته اینم بگم بخاطر عکس گرفتن حواسم پرت میشد دستمم سوزوندم 😄😄😄

#سرآشپز_طلایی#فسنجان#فسنجون_شمالی

#سرآشپز_طلایی#خورشت_هویج#آلو#هویجسلام دوستان در این دستورم طرز تهیه ی یک خورشت هويج بی نظیر خوشمزه و لذيذ را قرار می دهم که به راحتی هم درست می شه و در صورت لازم می تونید موادش را به تعداد نفر کم و زیاد کنید.خورشت هويج یک ترکیب عالی از طعم های ترش و شیرین هست که معمولا به عنوان خورشت اصیل استان تبریز به حساب میاد و معمولا با گوشت قرمز تهیه می شه اما من با مرغ درست کردم و فوق العاده طعم خوبی هم داشت.😋❤️🥕🥘

همسر من فسنجان دوست نداره من برای خودم تک نفره درست کردم ولی وقتی پای سفره امد همه ی فسنجان منو خورد😂من موندم و کباب مرغایی که واسش درست کرده بودم