Ayam Woku Pedas Nampol

Gonzaga Pratiwi
Gonzaga Pratiwi @kulatiwi13
Semarang

Sekarang belanja di pasar juga bisa online lho jd memudahkan kita banget ya. Lagi pingin masak ayam kemangi yang puedes. Favorit keluarga dirumah, ngabisin nasi anget 😃

Ayam Woku Pedas Nampol

16 orang berencana membuat resep ini

Sekarang belanja di pasar juga bisa online lho jd memudahkan kita banget ya. Lagi pingin masak ayam kemangi yang puedes. Favorit keluarga dirumah, ngabisin nasi anget 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 kgayam broiler
  2. 10cabe merah kriting
  3. 6rawit galak
  4. 12bawang merah
  5. 6bawang putih
  6. 2 ruasKunyit, 2 ruas jahe
  7. 2kemiri
  8. 6 batangsereh
  9. 1 ikatkemangi
  10. 4 batangdaun bawang
  11. 1tomat besar
  12. 10daun jeruk
  13. secukupnyaGula, garam, lada, kaldu jamur
  14. sesuai seleraAir
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam jadi 14 bagian, karena potongan mempengaruhi merasuknya bumbu semakin kecil smakin maknyus

  2. 2

    Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, 4 buah sereh, jahe, kunyit, cabe

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, 2 buah sereh geprek sampai matang dan harum. Masukkan tomat aduk sampai layu

  4. 4

    Masukkan ayam sampai ayam berbalut bumbu. Tambahkan air sesuai selera ingin yg berkuah banyak atau sedikit

  5. 5

    Tambahkan lada, garam, kaldu jamur, gula secukupnya. Tunggu sampai ayam matang bumbu meresap sampai kuah yg diinginkan

  6. 6

    Tambahkan daun bawang, aduk lalu daun kemangi. Koreksi rasa.

  7. 7

    Ayam woku siap disantap bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gonzaga Pratiwi
Gonzaga Pratiwi @kulatiwi13
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa