Ikan tongkol masak gulai santan Aceh

Zaima
Zaima @cook_22423730
Jakarta Pusat, Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol segar ukuran sedang
  2. =BAHAN HALUS=
  3. 5 buahcabai merah keriting
  4. 5 buahcabai kering
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. Seruasjari kunyit
  8. Seruasjahe
  9. 2 sdmketumbar butir
  10. 1 sdtjintan
  11. Asam sunti(belimbing wuluh yg di jemur kering)
  12. 3 sdmKelapa gonseng
  13. ======{{{{{=======
  14. 400 mlSantan kental
  15. Sedikitair
  16. 2 sdtgaram
  17. Secukupnyakaldu bubuk
  18. =BAHAN UNTUK MENUMIS
  19. Minyak goreng untuk menumis
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1 batangsereh
  22. Daun kari
  23. Dan bawang merah untuk menumis
  24. 1 lembardaun pandan simpulkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan potong sesuai selera dan tambahkan perasan jeruk nipis dan garam

  2. 2

    Kemudian giling semua bumbu halus

  3. 3

    Kemudian campurkan bumbu halus ke dalam ikan

  4. 4

    Kemudian siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak dan tumis bahan-bahan nya sampai harum

  5. 5

    Tambahkan ikan yang sudah di campur dengan bumbu halus tambahkan sedikit air kemudian tunggu hingga bumbu meresap ke ikan nya

  6. 6

    Jika sudah mendidih dan bumbu sudah meresap tambahkan santan kental nya, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga santan matang

  7. 7

    Dan Ikan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zaima
Zaima @cook_22423730
pada
Jakarta Pusat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa