Marble Butter Cake

Indah Zailani
Indah Zailani @indahzailani
Solo, Jawa Tengah

Awalnya nih ada teman yg minta tolong dibuatin, padahal jarang banget bikin cake krn anak2 gak gitu suka. Tapi liat2 resep dan penampakannya jd penasaran pengen coba. Apalagi butter cake ini memang lagi kekinian saat ini dengan bentuknya yang menarik. Terus mulai deh hunting resepnya, beli loyang, sampe akhirnya trial n error bbrp kali 😆 taraaaaa jadi juga. Aroma dan rasanya mantulll 💕

Source: youtube channel DAPOER MOMMY fANDA

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#WongSolo Masak

Marble Butter Cake

Awalnya nih ada teman yg minta tolong dibuatin, padahal jarang banget bikin cake krn anak2 gak gitu suka. Tapi liat2 resep dan penampakannya jd penasaran pengen coba. Apalagi butter cake ini memang lagi kekinian saat ini dengan bentuknya yang menarik. Terus mulai deh hunting resepnya, beli loyang, sampe akhirnya trial n error bbrp kali 😆 taraaaaa jadi juga. Aroma dan rasanya mantulll 💕

Source: youtube channel DAPOER MOMMY fANDA

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Solo
#WongSolo Masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 grMargarin
  3. 150 grButter (me: Wisman)
  4. 200 grgula castor (gula halus) diayak
  5. 3 sdmSKM (optional)
  6. Bahan B:
  7. 8 btrkuning telur
  8. 170 grtepung terigu protein sedang (me: segitiga biru)
  9. 25 grsusu bubuk
  10. 10 grtepung maizena
  11. 1 sdtvanila bubuk/cair
  12. Bahan C:
  13. 5 btrputih telur
  14. 1 sdtair lemon (atau pake cream of tartar)
  15. Bahan lainnya:
  16. Pasta Coklat (Tofieto)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer semua bahan A dengan kecepatan sedang, hingga berubah warna putih pucat kurang lebih 5-8 menit

  2. 2

    Masukkan bahan B secara bertahap, dari kuning telur satu persatu dengan jarak 20-30 detik menyusul bahan kering lainnya yg sudah diayak. Mixer dengan kecepatan sedang 5-8 menit. Sisihkan.

  3. 3

    Di wadah lain (sebaiknya stainless) kocok bahan C dengan kecepatan rendah lalu ke tinggi selama 6-10 menit. Setelah kaku masukkan air lemon dan mixer lagi 2 menit agar tercampur rata. Masukkan adonan bahan C dalam 3 tahap ke bahan AB, jangan overmix cukup tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2, beri pasta coklat di salah satu adonan. Masukkan adonan selang seling kedalam loyang yang sudah dioles castor/minyak oles untuk loyang.

  4. 4

    Acak adonan menggunakan sumpit, tidak perlu sampai terlalu dalam. Sebelum dimasukkan ke oven hentak2kan loyang 3-4 kali agar tidak ada udara yg terjebak. Oven telah dipanaskan sebelumnya di suhu 170. Lapisi bawah loyang dengan loyang yg diberi lap basah agar permukaan cake nantinya tidak berkulit. Panggang selama 3o menit dengan suhu 170 lalu 30 menit berikutnya dengan suhu 150. Sesuaikan dengan oven masing2. Cek kematangan dengan tusuk gigi/sate.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Zailani
Indah Zailani @indahzailani
pada
Solo, Jawa Tengah
Food lover 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa