कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाई में तिल डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुये भूनें, ध्यान रहे तिल का रंग सफेद ही रहे
- 2
तिल भूनकर निकाल लें,उसी कढ़ाई में मावा डालकर,उसे भी धीमी आंच पर गुलाबी होने तक भूनें
- 3
भूनें मावा में शुगर डालकर चलाते हुते मिलाये
- 4
जब मावा में शुगर अच्छी तरह पिघल जाते तो घी डालकर मिलाएं
- 5
नारियल बूरा डालकर मिलाएं
- 6
भूनी हुई तिल डालकर दो तीन मिनट चलाये,और पहले से घी से ग्रीस की हुई प्लेट या ट्रे पर मिश्रण फैलाये, उपर से पिस्ता कतरन डालें
- 7
एक घंटे के लिए छोड़ दें, ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें
- 8
तैयार तिल मावा बर्फी को आप फ्रिज से बाहर रखकर भी चार पांच दिन तक प्रयोग करें
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