तिल मावा रोल (Til mawa roll recipe in Hindi)
Swati Garg @cook_27116751
#2021
मकर सक्रांति का त्योहार आने वाला है, इसमें तिल ज़रूर बनाते है, आज हम तिल मावा रोल बनाएंगे। सर्दियों मे तिल खाना बहुत फायदेमंद होता है। तिल मावा रोल खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है।
तिल मावा रोल (Til mawa roll recipe in Hindi)
#2021
मकर सक्रांति का त्योहार आने वाला है, इसमें तिल ज़रूर बनाते है, आज हम तिल मावा रोल बनाएंगे। सर्दियों मे तिल खाना बहुत फायदेमंद होता है। तिल मावा रोल खाने मे बहुत ही टेस्टी लगती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस पर कड़ाई मे तिल को ड्राई रोस्ट कर लेंगे। अब इसको ठंडा होने के लिए रख देंगे।
- 2
तिल, मावा और बूरा को बराबर की मात्रा मे लेंगे।
- 3
उसी पैन मे मावा को अच्छे सें 3-4 मिनट तक भून लेंगे, जब मावा अच्छे सें सॉफ्ट हो जाए तब उसमे इलायची पाउडर मिला दे। मावा को निकाल कर रख लेंगे।
- 4
तिल जब ठन्डे हो जाए तो एकचम्मचतिल को निकाल लेंगे और बाकी के सारे तिल को मिक्सी मे दरदरा पीस लेंगे। अपनी पसंद के ड्राईफ्रूट्स और नट्स को भी बारीक़ काट लेंगे।
- 5
अब एक बड़ा बाउल लेंगे उसमे मावा लेंगे, तिल डालेंगे, बूरा डालकर अच्छे सें गूंध लेंगे, ज़रूरत पड़े तो 2-3चम्मचदूध डालेंगे और नरम आटे जैसे तैयार कर लेंगे।
- 6
अब एक प्लास्टिक शीट लेंगे उसको घी लगाकर ग्रीस कर लेंगे। और उसमे तैयार किया हुआ मावा का मिश्रण रखेंगे।
- 7
अब इसको बेलन की सहायता सें बेल लेंगे, और कटे हुए मेवा लगा देंगे
- 8
अब प्लास्टिक शीट की हेल्प सें इसका रोल बना देंगे।
- 9
अब इस रोल को फ्रिज़ मे 1 घंटे के लिए सेट होने के लिए रख देंगे
- 10
बचे हुए तिल को प्लेट पर फैला देंगे, अपने रोल को फ्रिज़ मे सें निकाल कर तिल को रोल के ऊपर अच्छे सें लगा देंगे
- 11
रोल को कट कर देंगे
- 12
हल्दीराम स्टाइल तिल मावा रोल तैयार है ये खाने मे बहुत ही टेस्टी लगते है।
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