Ayam Geprek Krispi

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: mbak Avrilia Cahyani

Di resepku terdahulu bikin ayam geprek pake ayam utuh digeprek. Resep mb Avril ini pake ayam fillet. Duuuh enak banget, mirip yg suka dibeli kiddos di layanan ojek online itu.
So moms.. berbahagialah kita yg suka masak, soale makanan kekinian itu mahal, apalagi kalau punya anak 4 kayak aku. Bisa irit dan pastinya bumbu yg digunakan premium dan good quality buat anggota keluarga tercinta❤️❤️

#Cookies_AvriliaCahyani
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Ayam Geprek Krispi

Source: mbak Avrilia Cahyani

Di resepku terdahulu bikin ayam geprek pake ayam utuh digeprek. Resep mb Avril ini pake ayam fillet. Duuuh enak banget, mirip yg suka dibeli kiddos di layanan ojek online itu.
So moms.. berbahagialah kita yg suka masak, soale makanan kekinian itu mahal, apalagi kalau punya anak 4 kayak aku. Bisa irit dan pastinya bumbu yg digunakan premium dan good quality buat anggota keluarga tercinta❤️❤️

#Cookies_AvriliaCahyani
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam
  2. 500 grfillet ayam dada
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sendok tehgaram
  5. Bahan marinasi
  6. 6 siungbawang putih (size gendut, parut/haluskan)
  7. 1 sendok tehlada bubuk
  8. 1/2 sendok tehgaram
  9. 2 ruasjahe (sekitar 6 cm, kupas, parut/haluskan)
  10. Bahan bumbu kering
  11. 8 sendok makantepung beras
  12. 10 sendok makantepung terigu (kalau bisa protein rendah supaya tambah kriuk)
  13. 3/4 sendok tehlada bubuk
  14. 75 grtepung bumbu instant (Sasa sachet kecil)
  15. 1/2 sendok tehkaldu jamur bubuk
  16. Bahan bumbu basah
  17. 1 butirtelur
  18. 1/2 sendok tehbaking powder
  19. 1/2 sendok tehlada bubuk
  20. Sejumputgaram
  21. 2 sendok makanminyak wijen
  22. 100 mlair es
  23. 2 sendok makancampuran bahan kering

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih fillet ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Pijat lembut ayam, diamkan 15 menit, bilas kembali dengan air. Cara ini dipakai supaya ayam tidak amis

  2. 2

    Potong tipis ayam lalu lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan minimal sejam atau semalaman supaya bumbu lebih meresap

  3. 3

    Siapkam bumbu basah n bumbu kering nya. Ini penampakan Sasa sachet yg aku pakai y mom.

  4. 4

    Ambil potongan ayam, balurkan di wadah berisi bahan bumbu kering, lalu masukkan ke wadah berisi bumbu basah, masukkan lagi ke bumbu kering.

  5. 5

    Panaskan wajan, ambil potongan kecil ayam dulu. Coba goreng, lalu cicipi, sehingga bila kurang asin dsb, bumbunya masih bisa dikoreksi.

  6. 6

    Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil. Balik cukup sekali saja sehingga tidak menyerap minyak.

  7. 7

    Siapkan sambal favorit di cobek. Lalu potong kecil2 ayam. Ulek/geprek potongan ayam di atas cobek. Nikmati dengan aneka lalapan. Kalau anak2 bisa kalap dengan nasi anget😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa