48. Pempek Dos Udang Rebon 🍤
-
Bunda Alfa (New Arimbi)“terimakasih resepnya.. sayangnya bentuk nya pnya sya jelek, tp rasanya enak.. 😁” -
chezzcha“Ini hasil sebelum digoreng. Baru saja dikeluarkan dari lemari pendingin karena kemarin belum sempat digoreng semua. Rasa tetep enakk dan kekenyalannya passs... Makasih resepnya mbak. Endessss”
Suka banget makan pempek, coba bikin pempek yg enak dr orang Palembang mba Dyah Wulan.
Meski ini pempek dos alias tanpa ikan tengiri..rasanya tetep mantull... Pempeknya empuk, lembut, enak , apalagi kuah cukonya suegerrr...
1 resep ini hasilnya lumayan banyak, bisa disimpen di freezer buat stock 😍
Source : Dyah Wulan Bae
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#Week34
#LihaiRecook4_Solo
#cookpadcommunity_solo
#WongSoloMasak
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat Biang : Tiriskan udang rebon yg sdh direndam, lalu ulek/blender halus dengan garam & bawang putih. Kemudian campurkan dengan air & tepung terigu. Masak di kompor, aduk-aduk rata sampai kental. Matikan kompor. Biarkan hangat kuku.
- 2
Tambahkan telur kemudian aduk / mixer dengan speed rendah sampai rata.
- 3
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis. Ambil adonan, timbang 30 gram.
- 4
Siapkan telur secukupnya, kocok lepas. Ambil adonan, bulatkan & bentuk lubang tengahnya utk diisi dengan telur setengah dari lubang itu. Tutup atasnya. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis. Untuk pempek lenjer, bentuk adonan bulat memanjang.
- 5
Didihkan air & minyak goreng. Rebus pempek sampai mengapung. Angkat & tiriskan.
- 6
Goreng sampai matang
- 7
Membuat Cuko : Haluskan cabe dan bawang putih (bisa diblender ya..).
Rebus air dan gula merah batok (gula aren) sampai gula larut dan mendidih. Aduk rata.
Masukkan bumbu halus ke dalam air gula yang sudah mendidih. Tambahkan garam dan air asam jawa. Aduk rata. Koreksi rasa. (Jika kurang manis bisa ditambahkan gula pasir)
Setelah rasa pas. Biarkan mendidih selama 5 menit, supaya cuko agak mengental. Lalu matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian saring, buang ampasnya.
- 8
Sajikan dengan mie dan irisan mentimun lebih mantap 🤤🤤
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek Dos (tanpa ikan) Pempek Dos (tanpa ikan)
Paling hobi makan pempek, tapi berhubung ikan tengiri susah didapat, alhasil bikin pempek dos, tanpa ikan tapi tetep yummy...
-
Pempek Dos Pempek Dos
Kepengen banget makan pempek, cuman stock ikan di kulkas habis. Okelah eksekusi pempek dos aja yang tanpa ikan.Tetep enak kok. Kuncinya ada di kuah cukanya ya. Manis asam pedes seger jadi satu.#pejuanggoldenapron3#jelajahresep#dapurastysunar#pempek#pempekdos#pempektanpaikan#pempekkapalselam#resepkandidat_bali#cookpadcommunity_bali
-
Pempek DOS Kapal Selam Pempek DOS Kapal Selam
Jalan-jalan ke Palembang tapi dengan versi ekonomis ya manteman, dengan pempek dos, alias pempek tanpa daging ikan.Tapi jangan salah sangka, versi ekonomis tetap enak dan tetap ikut kulineran ke Pelembang 😍🥰Source Laily Agustien (Ummifaizfaqih)#CooksnapTimlo_Palembang#cookpadcommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PempekPalembang#PempekDos#PempekKapalSelam#KulinerPalembang#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen
-
Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan) Pempek Dos Ny. Liem (Tanpa Ikan)
Assalamualaikum...Kali ini recook resep legendaris pempek dos, sudah banyak banget direcook. Memeriahkan posbar cookpad community solo, dengan tema pilihan mbak Rahma.....aciiiiiiii 😄😄. Pas banget nih mbak saya penggemar berat aci 😍😍#ACintaKamu#wongsolomasak#CookpadCommunity_Solo#pejuanggoldenapron3#week25#mhf_goldenapron3#myhomemadefood
-
Pempek Dos (Tapioka) Pempek Dos (Tapioka)
Udah lama cookmark resep pempek dos mba @FitrisasmayaPenasaran pengen bikin, akhirnya kesampaian juga hari ini. Mungkin terdorong mimpi semalam “mimpiin orang palembang”😁 mungkin kangen ya teman. Semoga sehat2 selalu disana bersama keluarga🙏sekalian jadi bisa ikutan program #CABEKU dengan tema “Hidangan Berbahan Dasar Tepung”Yupp pas banget ini pempek dos alias pempek tapioka yang isinya tepung semua gak pakai ikan😁Alhamdulillah sudah terlaksana dan gak penasaran lagi. Satu resep ini hasilnya banyak kalau untuk saya sendiri. Jadi bisa untuk stock di kulkas❤️❤️❤️#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#CookpadIndonesia
-
Pempek Dos Udang Rebon Pempek Dos Udang Rebon
Bismillah...Udah nyiapin dr kapan hari nih udang rebon kering,tp masih belum ketemu jodohnyaEeh ada arisan recook dr Genk Peda nih yg dimenangin mba Nuri @abukirun ,paaas ada pempek dosnyaaaIni hasilnya empuk & enduol pokoknya,pas banget buat cemilan sore ,apalg dikala hujanMaa syaa Allah...Kuy dicobak maaakResource 👇:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12164731-pempek-dos-palembang-tanpa-ikan?invite_token=BCADCg18yncq1Vjv4w47hRSG&shared_at=1616493207#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_AbukIrun#olahantapioka #olahanudangrebon #pempekdos #pempekpalembang #pekmpektanpaikan #recookmasakan #resepaniss #dapurkilo9_bpn
-
Pempek Dos Pempek Dos
Source: Iqha_QyuthSering dengar pempek Dos alias pempek KW. Penasaran sudah lama, baru kesampaian bikinnya sekarang. Dalam kepala berfikir kalau KW pasti rasanya akan beda dengan yg asli. Untuk menutupinya maka cukonya yang harus dibikin enak untuk menutupi rasa pempek KW-nya. Hihi...Ternyata setelah bikin beneran pempek Dos tanpa digoreng pun enak dijadikan cemilan.#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_IqhaQyuth#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang
-
Pempek dos Pempek dos
Pempek dos juga enak kok, walopun ga pake ikan, pempek ini tetep empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Pempek Dos Pempek Dos
Bismillaah..Saya kalo denger nama kota "Palembang" pasti yang langsung keinget itu Pempek nya 😁Makanan khas palembang ini enak banget, gurih ada cuko.nya yang pedes-pedes segerrr gimanaa gituu😁Dalam rangka ikut menyemarak.kan #jelajahresepnusantara kali ini aku bikin pempek Dos aja, alias pempek tanpa ikan. Walaupun tanpa ikan pempek nya tetep enakk bund. Dan resep ini pernah dijadi in menu jualan ibuku lhoo 😁Dicoba yuk :)#jelajahresep#jelajahresepnusantara
-
Pempek dos Pempek dos
Menyelesaikan misi kali ini #AgenRahasiaKeSumatra pertama binggungau bikin apa keingat jajanan saat kuliah yakni pempek dari palembang jadi aku mutusin buat membuat pempek makanan asli sumatra tapi pempeknya tanpa ikan alias pempek dos resepnya dari kakak maya revina aku palingsuka sih klo ke sumatra bakal nyobain semua jajanan asli sana.. #CookpadCommunity_Malang #PieApple
-
Pempek Udang Rebon Pempek Udang Rebon
AssalamualaikumMenu kali ini Pempek Udang Rebon... Kalau di lihat dari metode membuatnya... Saya baru pertama kali membuat pempek dengan Biang Terpisah... Biasanya saya membuat Biang nya jadi satu sekaligus...Resep dari Teh @BundaZAMKitchenAlhamdulillah tetap enak rasanya untuk ukuran pempek DOS alias pempek tanpa ikan...#PejuangGoldenBatikApron#BandungCooksnap5_IkeYuanita#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#PempekUdangRebon#Bakerpad_Community#TakjilRamadhanfey
-
Pempek Dos Santan Pempek Dos Santan
Source : Nila ShanifBismillah.. saya bukan orang palembang, tapi suka banget sama pempek hihi apalagi cukonya, asem pedes segerrrrr. Permulaan ini saya bikin pempek tanpa ikan hihi.. baru tau jg klo ada pempek namanya pempek dos. Agar gak penasaran saya langsung eksekusi. Eeehhh tyt enakkkk, emang ada bedanya sama pempek yang dibikin ada daging ikannya yaa. Ini gurihnya dari santan, empuk dan kenyal. Alhamdulillah bisa mengobati keinginan saya untuk menyantap pempek 😉😉. Ada keinginan jg untuk bikin yang pake daging ikan.. nanti klo dapet ikan tengiri yang bagus 😇😇#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#clovercookinglover#berburucelemekemas #resolusi2019*W1_14
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)