Colocar en el bowls de la batidora eléctrica todos los secos en el mismo orden en que los anoté, mezclar al mínimo para que se mezcle bien unos segundos nada más porque verán que vuela todo un poco😅. Agregar el aceite, leche, huevos y vainilla, batir por 3 o 4 minutos a velocidad media. Agregar el agua bien caliente y batir al mínimo 30 segundos luego poner al máximo por 1 minuto y apagar la batidora. Precalentar el horno a 170 grados!

Verán que la masa queda semi líquida como muestro en el video no es igual a la de un bizcochuelo pero está perfecta así! Colocar aceite vegetal a la asadera(use 1 de 24 cm) colocar la mitad de la masa. Yo prefiero hacer 2 bizcochos y no tener que cortarlos después 😅es que no me quedan parejos los cortes 🤭. Hornear por 30 minutos a 170 grados. Prueben con un palito si está listo si no pongan un poquito más! No crece mucho en la cocción !

Desmoldar y dejar enfriar en rejilla! Hornear el otro de la misma manera tal vez demore un poquito menos que el anterior porque el horno está mucho más caliente! Yo los hice un día antes del cumple y los deje envuelto en papel film!

Para el merengue: medir bien los ingredientes es muy importante! Colocar en un bowl el azúcar y las claras y llevar a baño María con la batidora batimos hasta ver que los granos de azúcar no se noten. Luego sacamos del fuego y seguimos batiendo hasta que el merengue esté listo bien firme! En ese punto agregar las 3 cucharadas de azúcar impalpable, batir un poquito más!

Luego agregar el colorante es importante que sea en polvo para no alterar la consistencia del merengue ! Luego ir agregando la esencia de menta hasta obtener el sabor deseado, si quieren puede agregar más azúcar impalpable si notan que el merengue no queda firme, yo agregué 1 cucharada más!

Luego de que tenemos el merengue listo. Comenzar armar la torta. Al final corté uno de los dos bizcochos el que me quedó más alto lo corté y obvio me quedó como siempre feíto pero luego lo tape con dulce de leche y listo😅. El primer relleno fue ese sólo dulce !

Luego preparé chantilly en caja por primera vez, nunca había usado, me encantó el sabor y lo cremoso que queda, la agregue toda encima de la segunda capa de bizcocho!

Luego coloqué la última capa de bizcocho y comencé a cubrir todo con el merengue. Guardar unos 15 minutos en heladera para ayudar a que quede mejor la cobertura!

Luego sacamos y seguiremos tapando imperfecciones 🤭! Es divino ver como va tomando forma de a poco. Colocar bastante merengue en una manga con pico y decorar los bordes!

Luego derretir el chocolate en el microondas y cubrir la parte de arriba de la torta, que no quede muy grueso porque después para cortarla se complica!

Luego encima de una hoja de acetato dibuje con el chocolate círculos líneas lo que me salía, lleve al frezzer y cuando lo sacas se desprende solo eso se lo puse de decoración encima del chocolate.

Compre 4 chocolates rellenos de menta para colocar encima de unos copos como ven en la foto !

Y listo espero les guste, fue un éxito en el cumple a todos les encantó quedo muy poquita, eso es buena señal❤🤩. Saqué dentro para que vean la miga del bizcochuelo es un espectáculo no se rompe queda perfecto y bien húmedo😋🤤!