Baguette

Sylvi Sutanto
Sylvi Sutanto @sylvi_sutanto
Malang

Terinspirasi dari resepnya luvita_ho.
Alhamdulillah anak2 sukaa...

Baguette

Terinspirasi dari resepnya luvita_ho.
Alhamdulillah anak2 sukaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 jam
  1. 400 grterigu protein tinggi
  2. 250 ccair
  3. 1 sdtragi
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmgula

Cara Membuat

2 - 3 jam
  1. 1

    Aduk / uleni / mixer semua bahan hingga campur rata. Tidak perlu kalis. Saya pakai mixer lebih kurang 5 menit.

  2. 2

    Olesi mangkok / tempat proofing dengan minyak. Bulatkan adonan. Diamkan selama 1 jam hingga kembang 2x lipat

  3. 3

    Kempeskan. Bagi jadi 3-4 adonan.
    Tiap bagian gilas tipis... gulung... lalu letakkan di loyang. Lanjutkan sampai selesai. Diamkan adonan 30 menit - 1 jam.

  4. 4

    Buat goresan pada bagian atas. Bebas bentuk apa aja. Dan harus pakai pisau yang sangat tajam. Supaya adonan ga kempes.

  5. 5

    Panaskan oven 10 menit di suhu 200°C
    Masukkan loyang ke oven pd rak bagian atas lalu semprot bagian atas adonan dengan air...

  6. 6

    Oven selama 25 - 30 menit hingga kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sylvi Sutanto
Sylvi Sutanto @sylvi_sutanto
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa