Brownies Fudgy & Shiny Crust | tanpa mixer hanya 2 telur
Selalu suka sama brownies ini, luar nya kerasa kering terlihat retak2 tapi di dalam kerasa basah dan moist. Buat nya pun sangat lah mudah, yang paling utama dalam pembuatan brownies ini salah satu nya adalah pada saat pengocokan dalam 2 bahan telur dan gula harus lah sampai larut, dan pemanasan oven terlebih dahulu dalam suhu tinggi sktr 200°C kemudian ada penurunan suhu ketika pemanggangan. jika 2 langkah ini di pakai kemungkinan akan keluar shiny crust nya... ato terlihat retak2 yang mengkilap. Dan yang pasti kerasa nyoklat banget. Yuukk cobain mommies! Buat ingin tahu langkah2 secara detail bisa kalian kunjungi di Youtube aq yaa ms.yuliyulia, bisa kalian simpan jejak nya dengan meninggalkan like, subscribe dan komen. Ayoo mommies mampir yaa, biar semangat buat share resep2 lain nya...
Brownies Fudgy & Shiny Crust | tanpa mixer hanya 2 telur
Selalu suka sama brownies ini, luar nya kerasa kering terlihat retak2 tapi di dalam kerasa basah dan moist. Buat nya pun sangat lah mudah, yang paling utama dalam pembuatan brownies ini salah satu nya adalah pada saat pengocokan dalam 2 bahan telur dan gula harus lah sampai larut, dan pemanasan oven terlebih dahulu dalam suhu tinggi sktr 200°C kemudian ada penurunan suhu ketika pemanggangan. jika 2 langkah ini di pakai kemungkinan akan keluar shiny crust nya... ato terlihat retak2 yang mengkilap. Dan yang pasti kerasa nyoklat banget. Yuukk cobain mommies! Buat ingin tahu langkah2 secara detail bisa kalian kunjungi di Youtube aq yaa ms.yuliyulia, bisa kalian simpan jejak nya dengan meninggalkan like, subscribe dan komen. Ayoo mommies mampir yaa, biar semangat buat share resep2 lain nya...
Cara Membuat
- 1
Lelehkan Bahan A, coklat dengan cara di double boiler ato di steam, setelah meleleh tambahkan butter dan minyak
- 2
Sisihkan mangkuk stainles dari api, kemudian diamkan sampai hangat2 kuku
- 3
Lalu kocok Bahan B, hingga gula dan telur larut. Di step ini gula pasir harus benar benar larut tidak ada yg bergerindil sama sekali
- 4
Setelah itu masukkan bahan A ke dalam bahan B, sedikit demi sedikit aduk cukup dengan wisk tidak perlu menggunakan mixer sampai adonan terasa kental, berat dan mengkilap.
- 5
Terakhir masukkan adonan C perlahan lahan dan sedikit demi sedikit sampai habis kemudian aduk hingga rata
- 6
Setelah tercampur, masukkan ke dalam loyang brownies ukuran 30x10 cm. Setelah itu hias dengan toping sesuka hati, di sini aq memakai almond slice yg telah di panggang sebentar.
- 7
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C selama kurang lebih 10 mnt setelah itu turunkan suhu kembali pada saat akan memanggang.
- 8
Siap dipanggang dengan suhu 150°C, sy memakai api bawah terlebih dahulu selama 25 mnt kemudian di ganti dengan api atas selama 10 mnt itu untuk menghasilkan brownies yang masih terasa basah dalam nya atau fudgy. Namun klo mommies lebih menyukai lebih kering bisa di tambah sedikit waktu nya. Tapi aq lebih suka yg fudgy.
- 9
Setelah matang lalu angkat, ini dia hasil nya yg telah matang
Resep Serupa
-
(04) Fudge Brownies shiny crust (04) Fudge Brownies shiny crust
Setelah percobaan pertama gagal keluar shiny nya saya masih penasaran apa yang kurang dan apa yang salah, ternyata kuncinya ada di gulanya harus benar-benar larut .... Dan suhu jangan terlalu panas dulu untuk ngeluarin si shiny... Percobaan pertama saya pakai suhu 170° C sesuai resep justru ga keluar sama sekali si shiny ,trs sharing pengalaman sama temen dan tetangga yang biasa jualan brownies dia kasih tau biasanya bikin brownis suhunya 150°C dan gulanya banyak aja kuncinya ,dan gula benar benar sudah larut , akhirnya jadilah si shiny keluar dengan cantiknya 😍... senang nya,😘Source: erlina_lim#PejuangGoldenApron3#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke4
-
Fudgy brownies Fudgy brownies
Buat yang pengen brownies panggang yang manis, dengan cokelat yang lebih terasa, dan tekstur kuenya padat tapi lembut dan lengket, kalian bisa cobain resep Fudgy Brownies ini ..
-
Fudgy Shiny Brownies Fudgy Shiny Brownies
Ini baru asli nya Brownies 😁Aku pake resep Erlina Lim.Padatt dan nyoklat bangeeett..Tapi ada tipe Brownies yg Cake kayak Brownies kukus Ny. Liem ^^Marii yukk di coba..
-
Fudgy Brownies no mixer Fudgy Brownies no mixer
Brownies yang satu ini adalah jajanan terfavorit keluarga. Tekstur nya yang garing diluar, tapi lembut dan legit di dalam. Resep ini di buat se simple mungkin, tanpa mixer tapi hasilnya sesuai harapan, asalkan semua bahan-bahan yang digunakan premium berkualitas baik.
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
Menurut saya, cake bantat ini punya sensasi tersendiri saat di nikmati. Rasanya nyoklat dan teksturnya yang fudgy membuat brownies ini makin nikmat.Brownies ini cukup mudah di buat. Dengan resep dari mbak Fitri Sasmaya ini saya berhasil naik level dalam membuat brownies, yakni bisa memunculkan shiny crust. Jadi, selain renyah dan mudah retak, permukaan atas brownies juga jadi terlihat mengkilap. Dan pastinya brownies jadi makin cantik dan menggiurkan.Brownies ini saya buat untuk bekal #MomenManis rekreasi bersama keluarga siang nanti
-
Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust
Lagi-lagi coba bikin si brownies, ttp enak ya. Ini mirip resepnya seperti yg permah saya share dulu. Dan rasanya enak bgt...Source : mama al#angetangetkuku #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #bundarazs #brownies #browniesshinycrust #masakitusaya #masaksimple #ga_thenextlevel #GA_TheNextLevel
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Assalamu'alaikum..Salah satu olahan anti gagal karna ga bakal ada kata bantat yang sendirinya juga bantat😅Resep andalan dr ig matong inovpelawi, super nyoklat dan bikin nagih.Ini resep 2x yaa, bisa di bagi 2 untuk loyang persegi.#Babako23_KacanginAku#CookpadCommunity_SumBar#BALONChallange#KacanginAku#GenerasiAprontis
-
Fudgy Brownies with Shiny Crust Fudgy Brownies with Shiny Crust
Mumpung punya oven baru, perdana langsung dibuat bikin brownies. Pake resepnya Novi Rosalina, sekali buat langsung jadiii yeay heheheIni tipe brownies yang luarnya kering, tapi dalamnya masih agak basah ya (bukan yg kering krispi) 👌🏻
-
Fudgy brownies with Shiny Crust, 2 telur Fudgy brownies with Shiny Crust, 2 telur
Bismillah..Anak2 suka yang berbau2 cokelat. Akhirnya bikin deh fudgy brownies ini. Kebetulan suami suka yang dalemnya agak basah dan lumer. Jadi sy bikin nya ga terlalu kering banget. Dulu sy pernah share juga resep brownies, tp dulu sy bikin nya versi chewy agak kering.Kali ini sekalian upload PIZZA nya Cocomtang. Kebetulan pekan ini yang menang kocokan teh artis Nia Dasawulan. Setor rebake ya teteh geulis..Source: Nia Dasawulan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_NiaDasawulan
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Di grup Dona's Delight bersliweran jenis brownies ini, jd ngiler dibuatnya.Source : Erlina LimRecook : Dewo'S KitchenTips : Agar shiny crust nya keluar pastikan gula benar2 larut, api jgn tll besar
-
Brownies panggang (fudge brownies) shiny crust Brownies panggang (fudge brownies) shiny crust
Dari dulu pengen bisa bikin brownies yg empuk padat dan paling penting shiny crust nya muncul 😂. Krn dr dulu bikin brownies, shiny crust nya gak pernah muncul 🤭. Akhirnya nemu resep ini. Resep aslinya setengah dr yg saya tulis ini. Ternyata kunci shiny crust itu, gulanya (gula diblender halus)harus benar2 larut 🥰, dan adonan jgn terlalu mengembang (terlalu lama dikocok) krn kalo adonan terlalu lama dikocok dan mengembang, nanti browniesnya naik lalu retak 😂 jd solusinya setelah gula dirasa agak larut, diamkan adonan sekitar 10menit, lalu kocok kembali sebentar, baru masukkan bahan lainnya 😉
-
203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust) 203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust)
Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat. Seperti agak bantat tapi gak keras. Biasanya cuma bisa beli. Alhamdulillah sekarang udah bisa buat sendiri. Tapi masih kuang puas karena kurang shiny. Lain kali harus dicoba lagi ya kak Moona heheheSource : Moona's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)